MILANO Il caro prezzi taglia del 4,7% le quantit\u00e0 di prodotti alimentari acquistate dagli italiani nel 2023, che sono per\u00f2 costretti per\u00f2 a spendere comunque il 7,7% in pi\u00f9 a causa dei rincari determinati dalla crisi energetica. <\/p>\n
\u00c8 quanto emerge dall\u2019analisi Coldiretti sugli effetti dell\u2019inflazione nel primo trimestre del 2023 sulla base dei dati Istat sul commercio al dettaglio. La situazione di difficolt\u00e0 \u00e8 resa evidente dal fatto che – sottolinea la Coldiretti – volano gli acquisti di cibo low cost con i discount alimentari che fanno segnare un balzo del +9,1% nel trimestre nelle vendite in valore, il pi\u00f9 elevato tra gli scaffali del dettaglio.Proseguono quest\u2019anno quindi le difficolt\u00e0 che nel corso del 2022 hanno portato gli italiani a tagliare gli acquisti di frutta e verdura che sono crollati del 9% in quantit\u00e0 rispetto all\u2019anno precedente, ai minimi da inizio secolo, secondo l\u2019analisi di Coldiretti sulla base dei dati Cso Italy. Gli italiani – sottolinea la Coldiretti – hanno ridotto del 17% le quantit\u00e0 di pere, del 11% le arance e l\u2019uva da tavola, dell\u20198% le pesche, le nettarine e i kiwi e del 5% le mele mentre tra gli ortaggi crollano del 24% gli acquisti di asparagi e del 20% quelli di radicchio.<\/p>\n
Il risultato \u00e8 che con 5,5 miliardi di chili nel 2022 il consumo di frutta e verdura degli italiani – precisa la Coldiretti – \u00e8 risultato di mezzo miliardo di chili inferiore a quello dell\u2019anno precedente con preoccupanti effetti sulla salute dei cittadini.Una situazione che – precisa la Coldiretti – evidenzia la difficolt\u00e0 in cui si trovano le famiglie italiane che, spinte dai rincari, orientano le proprie spese su canali a basso prezzo rinunciando anche alla qualit\u00e0. Per difendersi dagli aumenti 8 italiani su 10 (81%) hanno preso l\u2019abitudine di fare una lista ponderata degli acquisti da effettuare per mettere sotto controllo le spese d\u2019impulso, secondo l\u2019analisi Coldiretti\/Censis che evidenzia come siano cambiati anche i luoghi della spesa con il 72% degli italiani che si reca e fa acquisti nei discount, mentre l\u201983% punta su prodotti in offerta, in promozione. Le famiglie infatti – sottolinea la Coldiretti – vanno a caccia dei prezzi pi\u00f9 bassi anche facendo lo slalom nel punto vendita, cambiando negozio, supermercato o discount alla ricerca di promozioni per i diversi prodotti.”Occorre lavorare per accordi di filiera tra imprese agricole ed industriali con precisi obiettivi qualitativi e quantitativi e prezzi equi che non scendano mai sotto i costi di produzione come prevede la nuova legge di contrasto alle pratiche sleali e alle speculazioni”, ha affermato il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel sottolineare l\u2019esigenza di “aumentare le risorse destinate all\u2019agroalimentare nel Piano nazionale di ripresa e resilienza (Pnrr) sostenendo progetti di filiera per investimenti dalla pasta alla carne, dal latte all\u2019olio, dalla frutta alla verdura con pi\u00f9 di 50 proposte e migliaia di agricoltori, allevatori, imprese di trasformazione, universit\u00e0 e centri di ricerca coinvolti”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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