(Adnkronos) – E\u2019 stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale, il 1\u00b0 luglio, il decreto di approvazione delle modifiche al disciplinare della denominazione Chianti Classico.\u00a0Due i cambiamenti che interessano la tipologia Chianti Classico Gran Selezione: la possibilit\u00e0 di inserire in etichetta il nome di una delle 11 Unit\u00e0 Geografiche Aggiuntive (aree pi\u00f9 ristrette e dotate di maggiore omogeneit\u00e0) e l\u2019obbligo di modificare la base ampelografica, a partire dalla vendemmia 2027, con la percentuale minima di Sangiovese che sale al 90% dall\u201980% e con l\u2019eventuale apporto di soli vitigni autoctoni ammessi fino al 10%.\u00a0
\n\u201cE\u2019 un traguardo storico per la denominazione -, dichiara il Presidente Giovanni Manetti – adesso tutti i consumatori potranno finalmente scegliere vini provenienti dalle diverse UGA e apprezzare le sfumature del territorio del Gallo Nero: un ulteriore passo per la valorizzazione delle caratteristiche distintive del Chianti Classico.\u201d
\nAdnkronos – Vendemmie<\/p>\n
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