{"id":620419,"date":"2023-07-07T11:40:21","date_gmt":"2023-07-07T09:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=423680"},"modified":"2023-07-07T11:40:21","modified_gmt":"2023-07-07T09:40:21","slug":"robecco-un-weekend-del-gusto-da-carnivori-gourmet-sabato-8-e-domenica-9-a-villa-terzaghi-con-la-magia-delle-carni-di-wilfred","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/?p=620419","title":{"rendered":"Robecco, un Weekend del gusto da gourmet: sabato 8 e domenica 9 a villa Terzaghi. Con la magia delle carni di Wilfred"},"content":{"rendered":"<p>ROBECCO Ultimi due fine settimana imperdibili per i gourmet dell&#8217;est Ticino, ed ovviamente non solo. Nello splendido scenario di villa Terzaghi, e del suo parco, Maestro Martino e lo staff di chef Carlo Cracco lanciano i Weekend del Gusto che anticipano la pausa estiva. Tutti da vivere.. e da gustare.<\/p>\n<p>L\u2019ex dimora di caccia settecentesca immersa nel verde del Parco del Ticino, sede dell\u2019Associazione Maestro Martino con un ristorante didattico aperto al pubblico, sar\u00e0 la protagonista di una serie di iniziative di ristorazione legate alla cultura enogastronomica, che avranno luogo nei fine settimana che vanno dal 17 giugno al 16 luglio.<\/p>\n<p>All\u2019offerta del ristorante caratterizzata dai nuovi sapori del men\u00f9 estivo, disponibile ogni gioved\u00ec e venerd\u00ec a cena, e il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena, si aggiungono eventi straordinari ed esperienze uniche nel loro genere, dove realt\u00e0 innovative del food saranno protagoniste dell\u2019offerta che verr\u00e0 narrata, non solo attraverso i nuovi piatti, ma anche con masterclass, show-cooking, degustazioni e appuntamenti culturali.<\/p>\n<p>Ma vediamo in dettaglio il programma di sabato 8 e domenica 9 luglio.<\/p>\n<p>Per ogni info e prenotazione:<a href=\"https:\/\/villaterzaghi.it\/-\/weekend-del-gusto\/\"> https:\/\/villaterzaghi.it\/-\/weekend-del-gusto\/<\/a><\/p>\n<p>SABATO 8 LUGLIO<br \/>\n Pranzo    PIZZA D\u2019AUTORE<br \/>\n           Degustazione pizze gourmet<\/p>\n<p>Pranzo e   NUOVO MENU ESTIVO<br \/>\n    cena   Ristorante<\/p>\n<p>DOMENICA 9 LUGLIO<br \/>\n   11:30   LA BOTANICA APPLICATA<br \/>\n           ALLA GASTRONOMIA<br \/>\n           Un percorso sensoriale con masterclass e degustazione<br \/>\n           sui nuovi utilizzi degli oli essenziali con Minoprio Essenze<\/p>\n<p>Pranzo e   NUOVO MENU ESTIVO<br \/>\n    cena   Ristorante<\/p>\n<p>   17:00   CANTINA I MAGREDI<br \/>\n           Masterclass e degustazione vini del Friuli<\/p>\n<p>   17:00   DA BEN COTTO A COTTO BENE<br \/>\n           Masterclass e degustazione con lo chef Mr.Big,<br \/>\n           Davide Bigarella, che ci far\u00e0 esplorare il mondo della<br \/>\n           brace da un punto di vista completamente nuovo.<\/p>\n<p>   18:30   COCKTAIL SHOW MIXING<br \/>\n           Masterclass e degustazione dei cocktail sostenibili<br \/>\n           del bartender Fabrizio Molteni.<\/p>\n<p>   18:30   COCKTAIL PARTY<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ticinonotizie.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/92-576x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"576\" height=\"1024\" class=\"alignnone size-large wp-image-423692\" \/><\/p>\n<p>GRILL \u2013 DA BEN COTTO A COTTO BENE<\/p>\n<p>Da ben cotto a cotto bene: La chimica della brace con Mr.Big<\/p>\n<p>Domenica 9 luglio ore 17.00 \u2013 Masterclass, showcooking e degustazione con il maestro Davide Bigarella<\/p>\n<p>Per tutti gli amanti della brace i Weekend del Gusto ospitano per 4 domeniche pomeriggio 4 lezioni dedicate al BBQ d\u2019autore a cura di Wilfred \u2013 la macelleria online specializzata in carni provenienti dai migliori allevamenti del mondo. Lo chef Davide Bigarella, alias Mr.Big, ci far\u00e0 esplorare il mondo della brace da un punto di vista completamente nuovo.<\/p>\n<p>All\u2019offerta del ristorante caratterizzata dai nuovi sapori del men\u00f9 estivo- disponibile ogni gioved\u00ec e venerd\u00ec a cena, e il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena-cui si aggiungono eventi straordinari ed esperienze uniche nel loro genere, dove realt\u00e0 innovative del food saranno protagoniste dell\u2019offerta che verr\u00e0 narrata, non solo attraverso i nuovi piatti, ma anche con masterclass, show-cooking, degustazioni e appuntamenti culturali.<\/p>\n<p>LA MAGIA DELLE CARNI DI WILFRED<br \/>\nCome avviene dall&#8217;esordio della sua presenza a villa Terzaghi, Maestro Martino consente a tutti quanti frequentano i We del Gusto di venire a contatto con le pi\u00f9 celebrate eccellenze del panorama enogastronomico italiano.<\/p>\n<p>Nel &#8216;caso di specie&#8217; ci riferiamo a Wilfred, autentico colosso del settore carni gourmet. Come un maggiordomo a tua disposizione, o se preferisci il tuo \u201cPersonal Butcher\u201d, la missione di Wilfred \u00e8  portare a casa le carni pi\u00f9 buone del mondo sulla tavola, o sulla griglia, rendendo semplice mangiare un cibo esclusivo.<\/p>\n<p>All\u2019interno dello shop online una scelta completa di tagli pregiati, adatti ai pi\u00f9 svariati gusti, ricette e tipologie di cottura:<a href=\"https:\/\/wilfred.shop\/\"> https:\/\/wilfred.shop\/<\/a><\/p>\n<p>Wilfred seleziona le carni tra i pi\u00f9 rinomati allevamenti al mondo, per offrirti una disponibilit\u00e0 continua di tagli delle razze pi\u00f9 nobili come l\u2019 Angus, Hereford e Wagyu. <\/p>\n<p>Le sue carni provengono principalmente da paesi tra i pi\u00f9 noti al mondo per la qualit\u00e0 della loro carne come l\u2019Argentina, Australia, Stati Uniti, Uruguay.  Questo \u00e8 dovuto non solo alle razze pregiate e il loro know-how ma anche dalla disponibilit\u00e0 di vastissime praterie e un clima che permette a questi animali di pascolare all\u2019aperto durante la maggior parte dell\u2019anno.<\/p>\n<p>Sicurezza Alimentare <\/p>\n<p>Le carni selezionate da Wilfred provengono esclusivamente da macelli e stabilimenti approvati dall\u2019Unione Europea, a garanzia del rispetto delle pi\u00f9 rigorose norme in materia di sezionamento e tracciabilit\u00e0. <\/p>\n<p>L\u2019Unione Europea impedisce l\u2019ingresso di carni provenienti da allevamenti dove si usano gli ormoni. In particolare, dagli Stati Uniti (dove l&#8217;utilizzo di ormoni \u00e8 consentito) \u00e8  consentita l\u2019importazione in Europa dei soli prodotti che rispettano gli elevati standard comunitari di igiene e sicurezza alimentare, nella fattispecie solo carne bovina NON trattata con gli ormoni.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ticinonotizie.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/wilfre.png\" alt=\"\" width=\"492\" height=\"102\" class=\"alignnone size-full wp-image-423688\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ticinonotizie.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/wilfre.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"370\" class=\"alignnone size-full wp-image-423690\" \/>  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ROBECCO Ultimi due fine settimana imperdibili per i gourmet dell&#8217;est Ticino, ed ovviamente non solo. 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