(Adnkronos) – Franciacorta ed Etna non sono poi cos\u00ec distanti nella visione accomunante della produttrice Elisabetta Abrami, sessantacinquenne bresciana attiva in campo vitivinicolo da un ventennio.\u00a0In principio una scia ereditiera di terreni vitati nella culla della spumantistica italiana, poi 10 anni fa la curiosit\u00e0 e la voglia di cimentarsi con la vitalit\u00e0 del vulcano e quella morfologia provante che si imprime nei vini con riconoscibilit\u00e0 e carattere. Un impegno che \u00e8 diventato presto il consolidamento verso la duplice figura di signora delle colline moreniche di Provaglio d\u2019Iseo e \u201cstraniera naturalizzata\u201d del versante Est dell\u2019Etna per Elisabetta Abrami, donna che unisce i due territori tra similitudini e differenze.\u00a0La sfida vinta in entrambi gli areali \u00e8 la conduzione in biologico, una scelta che ha lasciato fuori dalla porta della cantina (e dei vigneti) la chimica con tutti i pro e i contro del caso, ponendo necessariamente i presupposti per un \u2013 duro \u2013 lavoro che va nella direzione dell\u2019interpretazione delle annate e della tipicit\u00e0 dei vitigni.\u00a0In Franciacorta l\u2019indomabile Pinot Nero e sull\u2019Etna il nobile Nerello Mascalese sono i fieri protagonisti con cui misurarsi giorno dopo giorno, senza mai dare nulla per scontato. La dimensione familiare \u00e8 un requisito fondamentale per le strutture vitivinicole, tanto al Nord quando al Sud l\u2019esigenza \u00e8 che tutto rimanga governabile e a portata di mano. \u00a0Intanto \u00e8 in atto anche il passaggio generazionale: ad affiancare Abrami \u00e8 da poco arrivato il figlio, richiamato da quella vocazione agricola che coinvolge sempre pi\u00f9 giovani, Giuseppe Volpato ha concluso gli studi economici e le esperienze all\u2019estero per dedicarsi completamente al vino.Continua a leggere su Vendemmie.Adnkronos – Vendemmie\u00a0—winewebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(Adnkronos) – Franciacorta ed Etna non sono poi cos\u00ec distanti nella visione accomunante della produttrice Elisabetta Abrami, sessantacinquenne bresciana attiva in campo vitivinicolo da un ventennio.\u00a0In principio una scia ereditiera di terreni vitati nella culla della spumantistica italiana, poi 10 anni fa la curiosit\u00e0 e la voglia di cimentarsi con la vitalit\u00e0 del vulcano e […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":620219,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[41,47],"localita":[],"sezione-speciale":[],"class_list":["post-621218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-adnkronos","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/621218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=621218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/621218\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/620219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=621218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=621218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=621218"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Flocalita&post=621218"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fsezione-speciale&post=621218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}