![\"\"](\"https:\/\/ticinonotizie.it\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/risop.jpg\")
<\/p>\nTalk mercoled\u00ec 30 agosto al Centro Ricerche sul Riso di Castello d’Agogna<\/p>\n
CASTELLO DI AGOGNA PAVIA – “Il consumo di riso italiano tra stili alimentari, mercato e le opportunit\u00e0 delle biotecnologie”. Questi i temi che saranno affrontati nel talk, in programma mercoled\u00ec 30 agosto alle ore 9.30, al Centro Ricerche sul Riso dell’Ente Nazionale Risi di Castello d’Agogna (Strada per Ceretto, 4 – Pavia).<\/p>\n
La nuova ricerca, realizzata nell’ambito degli Stati Generali del Consumo di Riso in Italia, \u00e8 voluta da Ente Nazionale Risi, insieme a Ente Fiera di Isola della Scala e Consorzio di Tutela della I.G.P. Riso Nano Vialone Veronese.<\/p>\n
Si tratta di uno studio approfondito sull’evoluzione degli stili e delle abitudini alimentari dei consumatori con un focus sulle TEA, le Tecniche di Evoluzione Assistita, e sulla relativa proposta legislativa della Commissione Europea. Un momento importante di riflessione e confronto sulle prospettive del comparto grazie anche alle nuove biotecnologie, sviluppate allo scopo di rendere le piante coltivate pi\u00f9 resistenti a parassiti e siccit\u00e0.<\/p>\n
A moderare il talk a cui prenderanno parte esperti, produttori, aziende e consumatori, sar\u00e0 Roberto Magnaghi, Direttore Generale Ente Nazionale Risi.<\/p>\n
“Il talk rappresenta un momento importante di confronto per il futuro del comparto del riso – commenta Paolo Carr\u00e0, Presidente Ente Nazionale Risi -. Un prodotto ricco di storia e tradizione che deve tenersi al passo con i cambiamenti di mercato, le esigenze dei consumatori e le Tecniche di Evoluzione Assistita. Per questo motivo diventa centrale per lo sviluppo dell’intero comparto, discutere insieme a tutta la filiera del riso di stili alimentari, consumo e nuove opportunit\u00e0 offerte dalle biotecnologie”.<\/p>\n
<\/p>\n
In apertura di convegno Cosimo Finzi, Direttore AstraRicerche e Patrizia Martello, sociologa dei Consumi e docente di Ricerca Sociale all’Universit\u00e0 di Milano e Venezia, presenteranno i risultati della ricerca sul consumo di riso in Italia.
\nA seguire Marina Bassi, caporedattrice GdoWeek e MarkUp, analizzer\u00e0 come e cosa comunica il riso sullo scaffale indagando i trend e le proposte in relazione alla Grande Distribuzione Organizzata (GDO).<\/p>\n
La seconda parte del talk \u00e8 dedicata alle TEA, le Tecniche di Evoluzione Assistita, come aiuto all’agricoltura: verranno illustrate da Chiara Cattaneo, ricercatrice del Laboratorio di Chimica, Merceologia e Biologia Molecolare del Centro Ricerche sul Riso. Sar\u00e0 poi la professoressa Vittoria Brambilla, ricercatrice in Botanica Generale al dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali all’Universit\u00e0\u0300 di Milano, a chiarire come le biotecnologie possono migliorare le variet\u00e0 di riso nazionale con un approfondimento pratico sugli usi agricoli e sui benefici apportati dalla ricerca scientifica.<\/p>\n
Le conclusioni sono affidate a Paolo Carra\u0300, Presidente Ente Nazionale Risi. A fine lavori, nel primo pomeriggio, per i partecipanti sar\u00e0 organizzata una visita guidata ai campi sperimentali e alla sala didattica del Centro Ricerche sul Riso per toccare con mano gli avanzamenti della ricerca e fare esperienza di quanto discusso durante il talk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Il consumo di riso italiano tra stili alimentari, mercato e le opportunit\u00e0 delle biotecnologie”. Talk mercoled\u00ec 30 agosto al Centro Ricerche sul Riso di Castello d’Agogna<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":429489,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,9],"tags":[38],"localita":[83,82],"sezione-speciale":[],"class_list":["post-622476","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricoltura","category-cronaca","tag-in-evidenza","localita-pavia","localita-vigevano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/622476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=622476"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/622476\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=622476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=622476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=622476"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Flocalita&post=622476"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fsezione-speciale&post=622476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}