Anche Casorezzo ha ora il suo dolce tipico. Si chiama Ruelin ed \u00e8 stato certificato ufficialmente. La sua ricetta originale \u00e8 stata inserita nel Registro denominazione comunale di origine controllata su proposta fatta dalla Pro Loco all’amministrazione comunale. <\/p>\n
“E’ stato concesso l’utilizzo del logo ufficiale – spiega il comune in una nota – da applicare sulle confezioni di vendita del prodotto , esclusivamente nei casi in cui venga rispettata la ricetta tradizionale del Ruelin”. Il nome Ruelin ha un’origine precisa.<\/p>\n
O meglio, un ricordo nitido. E’ stato infatti scelto per rendere omaggio alla figura del casorezzese doc Giuseppe Rovellini , cuoco di professione che “ha sempre dimostrato di amare Casorezzo spendendosi per il paese e la comunit\u00e0”. <\/p>\n
La scelta di intitolargli il dolce \u00e8 stata quindi un atto di cuore. La ricetta del Ruelin “rientra pienamente- prosegue il comune – in quanto previsto dal Regolamento e rispetta alcune caratteristiche, \u00e8 di facile preparazione, utilizza prodotti locali e di stagione, utilizza prodotti facilmente reperibili, che favoriscono la biodiversit\u00e0, \u00e8 adatto a tutti, adulti e bambini, sano, leggero e digeribile”. <\/p>\n
Il dolce sar\u00e0 proposto dalla Pro Loco a partire dalla Festa delle associazioni in programma domenica 29 ottobre nell’ambito della Fiera di San Salvatore a partire dalle 9 nella villa comunale e nelle piazze Grigo ed Emanuele Filiberto. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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