I rischi del cibo sintetico e della deriva ambientalista sono stati i temi centrali del convegno promosso dalla Coldiretti di recente a Montichiari in provincia di Breescia, e al quale con il presidente, Ettore Prandini e il segretario generale, Vincenzo Gesmundo, hanno preso parte il presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, il sindaco di Montichiari, Marco Togni, il direttore generale dell\u2019Ismea, Chiara Zaganelli, l\u2019europarlamentare Paolo De Castro, il presidente di Ixe\u2019 Roberto Weber, Felice Adinolfi docente di economia e politica agraria all\u2019Universit\u00e0 di Bologna, il direttore del Consorzio del Grana Padano, Stefano Berni e il ricercatore del Crea, Carlo Bisaglia.<\/p>\n
E il ministro dell\u2019Agricoltura e della Sovranit\u00e0 alimentare, Francesco Lollobrigida, ha scelto il convegno della Coldiretti a Montichiari per annunciare l\u2019avvio della discussione in aula della Camera, dopo il via libera gi\u00e0 incassato al Senato, del disegno di legge per l\u2019approvazione definitiva del divieto di cibo sintetico in Italia. Una risposta importante alla mobilitazione della Coldiretti che ha raccolto oltre 2 milioni di firme e coinvolto 2 mila Comuni, tutte le regioni e parlamentari di tutti gli schieramenti.<\/p>\n
Il segretario generale Gesmundo ha spiegato che grazie alla battaglia ingaggiata da Coldiretti \u00e8 stato sollevato il velo su un business che si stava realizzando sotto traccia. A questo punto \u2013 ha detto \u2013 la Ue \u00e8 chiamata a un ragionamento pi\u00f9 profondo, cos\u00ec come l\u2019Efsa. Coldiretti in pratica vuole che Bruxelles dica con chiarezza se intende trattare questi prodotti come novel food o come farmaci con un iter di approvazione pi\u00f9 lungo. Ed \u00e8 ovviamente quest\u2019ultima la linea che Coldiretti porta avanti. Gesmundo ha anche annunciato che 11 centri universitari di eccellenza stanno studiando questi prodotti e la Coldiretti si affida dunque al loro responso.<\/p>\n
Tutti gli interventi hanno riconosciuto l\u2019importante azione della Coldiretti nell\u2019aver acceso i riflettori su una questione delicatissima da cui dipende il futuro non solo dell\u2019economia italiana, ma anche della democrazia a livello planetario. Perch\u00e9 accentrare nelle mani di pochi la gestione del cibo porterebbe a uno stravolgimento geopolitico. Ha bollato come falsa la teoria secondo cui con il cibo sintetico si potrebbero sfamare paesi poveri come quelli africani. Con quali soldi potrebbero pagare prodotti brevettati e costosi? Il cibo \u2013 ha aggiunto Prandini \u2013 \u00e8 strategico, chi lo detiene governa il mondo.<\/p>\n
Bene dunque i finanziamenti e l\u2019innovazione, ma se non si esce da una visione che vede nell\u2019agricoltura e nell\u2019allevamento la fonte di tutti guasti ambientali, la strada resta spianata per un nuovo modo di \u201ccoltivare\u201d in provetta tagliando cos\u00ec le gambe al futuro della zootecnia in primis, ma anche di tutte le filiere. E\u2019 una battaglia \u2013 ha sostenuto Prandini \u2013 che va giocata fino in fondo senza risparmiare le forze. Il presidente della Coldiretti ha ribadito che \u201cl\u2019Efsa dovr\u00e0 comunque tenere conto del fatto che come segnalato nel rapporto Fao e Oms sul cibo a base cellulare, esistono rischi che riguardano la trasmissione di malattie, le infezioni animali e la contaminazione microbica oltre alla necessit\u00e0 di una particolare attenzione sull\u2019uso di componenti come fattori della crescita e ormoni usati nei bioreattori ma vietati negli allevamenti europei da oltre 40 anni. Per il tipo di processo e per gli ingredienti utilizzati vanno applicate le procedure autorizzative previste per i medicinali, che necessitano di prove sperimentali di almeno dieci anni\u201d.<\/p>\n
La Coldiretti non ci sta ad assistere allo smantellamento della filiera zootecnica senza la quale il Paese rischierebbe il default.<\/p>\n
Secondo Prandini alcuni interventi della Ue vanno in una direzione penalizzante per l\u2019agricoltura, dalle direttive sulle emissioni alla stessa Politica agricola comune (Pac) pensata 6\/7 anni fa. \u201cMa oggi il mondo \u00e8 cambiato e ci sono due guerre in corso\u201d. Che senso ha nelle condizioni attuali \u2013 si \u00e8 chiesto Prandini \u2013 lasciare le terre a riposo nell\u2019Unione europea nel nome della sostenibilit\u00e0 per poi importare da aree dal Sudamerica all\u2019Asia con un\u2019incidenza delle emissioni superiore a quella della Ue con il risultato di aumentare l\u2019inquinamento?\u201d. Ha difeso con forza la funzione ambientalista della zootecnia che \u00e8 fissatore di carbonio affermando che senza allevamenti scompare il mais mentre un ettaro di mais equivale a un ettaro di foresta amazzonica.<\/p>\n
Prandini ha invitato a spiegare ai giovani anche il ruolo dell\u2019innovazione, ma ha anche sottolineato che bisogna garantire alle nuove leve condizioni migliori di quelle dei loro padri e dei loro nonni. E da qui l\u2019appello a riconoscere un prezzo del latte equo perch\u00e9 nella situazione attuale un ribasso dei listini si configura come speculazione. Senza redditivit\u00e0 non vi sono le condizioni per investire. E infine un invito a mettere in campo strumenti per evitare che prosegua lo scippo di marchi importanti in particolare del settore zootecnico. La proposta di Prandini \u00e8 di trasformare l\u2019Ismea in una cassa depositi e prestiti per le filiere agroalimentari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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