Un\u2019occasione fortemente voluta dall\u2019Assessorato alla Cultura, dalla Biblioteca e dalla Libreria Mondadori per dare spazio ad un settore in forte crescita che, sospinto dai social, \u00e8 diventato un vero fenomeno di settore.<\/p>\n
Tanto che secondo una statistica dello scorso febbraio oltre il 54% degli italiani segue i food influencer per ricevere consigli culinari; il 56% delle persone intervistate fra i 13 e i 39 anni ha voluto seguire le tendenze in voga sui social media per preparare i pasti e il 47% pubblica foto legate al cibo. Senza dimenticare che quasi un italiano su due cerca ispirazione sui social per scoprire nuove ricette.<\/p>\n
Sabato 18 novembre due appuntamenti in Sala Polivalente, presso la Biblioteca Civica G. Aliverti
\n\u2022\tOre 17 Luca Catalfamo presenta \u201cCasa Ramen\u201d (Giunti, 2023)
\n\u2022\tOre 18.30 Luca Perego presenta \u201cLucake Il mio lato salato\u201d (Mondadori, 2023)
\nLuca Perego, in arte Lucake quasi 600 mila follower su Instagram e oltre 200 mila su Tik Tok, \u00e8 appassionato di pasticceria, nominato nel 2022 dalla rivista Forbes Italia fra i 100 giovani italiani under 30 leader del futuro. Sui social si diletta a raccontare le ricette dolci e la sua pi\u00f9 grande passione \u00e8 diventata il suo lavoro quotidiano.<\/p>\n
Luca Catalfamo \u00e8 arrivato al food dopo un lungo percorso che lo ha portato a New York prima e poi in Giappone, patria del Ramen (anche se le origini risalgono alla Cina, infatti in Giappone fino agli anni \u201950 veniva servito solo nei ristoranti Cinesi) fino all\u2019apertura di Casa Ramen da molti considerato il miglior ristorante di Ramen a Milano.<\/p>\n
Il Ramen \u00e8 lo street food per eccellenza in Giappone, un piatto dove coesistono brodo, di carne o di pesce, noodles freschi (simili a tagliolini) e altri ingredienti come maiale, pollo, verdure, uova sode, alghe. Ogni zona del Giappone ha la sua variante, e a Milano Catalfamo ne presenta una, cercando di utilizzare ingredienti locali.<\/p>\n
“Con queste presentazioni \u2013 precisa l\u2019Assessore alla Cultura, Donata Valenti \u2013 diamo spazio ad un modo diverso di intendere la letteratura Food, con libri che sono ricchi di immagini e contenuti, adatti anche a chi vuole sperimentare nuove forme di cucina e ricette innovative seguendo passo passo le immagini proposte dagli autori.
\nUn settore in forte espansione con la possibilit\u00e0 per chi parteciper\u00e0 di incontrare non solo dei giovani e promettenti food blogger e influencer, ma esempi di intraprendenza e dedizione davvero invidiabili”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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