Passa ormai da un tutto esaurito all’altro la Petite Boite di Arluno, che sta vivend0 un autentico autunno d’oro. Antonio, Simona e Beatrice stanno raccogliendo i frutti delle bellissime e orma ambitissime serate di degustazione organizzate in collaborazione col sommelier Fabio Menni e il suo staff, dove ormai il sold out- come detto- \u00e8 la regola. E infatti la serata di mercoled\u00ec 22 sul Brunello di Montalcino \u00e8 andata letteralmente a ruba.<\/p>\n
“Ci avete sorpreso ancora una volta… la serata dedicata alla Toscana di mercoled\u00ec 22 Novembre 2023, con la verticale di Brunello di Montalcino dell’azienda Tornesi \u00e8 andata a ruba occupando tutti i 40 posti a disposizione in meno di 24 ore. Abbiamo quindi pensato di proporre un nuovo evento, non uguale, ma simile a chi non potr\u00e0 partecipare al primo, ma perch\u00e8 no, anche per chi vorr\u00e0 partecipare ancora. Il 28 novembre, serata ancora dedicata alla Toscana con un men\u00f9 molto semplice ma stupendamente allettante”, scrivono Antonio e Fabio.<\/p>\n
E in tavola arriveranno autentiche delizie, sentiamo quali: “Salumi toscani, pecorino toscano stagionato , pane sciocco e panzanella autunnale faranno da apripista ad una fantastica Tagliata di Fiorentina di chianina (filetto e controfiletto, 300gr a testa). L’abbinamento vini sar\u00e0 ancora una volta di lusso con due Brunello di Montalcino Col d’Orcia da bottiglie Magnum (qualitativamente affinamenti superiori rispetto alle classiche 750) nelle annate 2017 e una riserva 2012. Ma il clou della serata sar\u00e0 uno tra i pi\u00f9 grandi vini toscani: l’introvabile Testamatta di Bibi Graetz, annata 2019. Bibi Graetz arriva in Italia negli anni novanta e nel 2000 sulla collina di Fiesole, sopra Firenze, nasce la sua cantina. Bibi, cresciuto in una famiglia di artisti, si innamora del vino e ne fa la sua scelta di vita rimanendo affascinato dalle vigne vecchie, dalla loro finezza, dall\u2019eleganza e dalla purezza dei frutti che sono capaci di produrre. Ad oggi, l\u2019azienda possiede una delle pi\u00f9 grandi collezioni di vigne vecchie di tutta la Toscana. <\/p>\n
Cos\u00ec oggi i suoi vini oltre ad avere costi decisamente alti sono di fatto introvabili.
\nLa serata \u00e8 aperta a 20 persone (eventualmente verificheremo se sar\u00e0 possibile allargare ancora). Serata come sempre condotta da Fabio Menni, sommelier e relatore Fisar, gestita nel servizio da sommelier Fisar, e cucina coordinata da Beatrice Podest\u00e0, abilissima cuoca”.<\/p>\n
E intanto a breve si scalderanno i motori per una prenatalizia davvero speciale, che sar\u00e0 innaffiata da grandi champagne. <\/p>\n
Ovviamente e come sempre, per le prenotazioni il riferimento \u00e8 sempre lo stesso: <\/p>\n
La Petite Boite- Corso XXVI Aprile 127, Arluno<\/p>\n
bistrolapetiteboite@gmail.com<\/p>\n
Antonio: 3319113311<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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