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MILANO (ITALPRESS) \u2013 Nove italiani su 10 soffrono di disturbi gastrointestinali: tra i sintomi pi\u00f9 frequenti il reflusso gastroesofageo, che accomuna oltre il 44% dei connazionali, seguito dal bruciore di stomaco (36,8%), dolore addominale (32,4%), gonfiore e meteorismo (28,1%), diarrea (27,1%), difficolt\u00e0 digestive (25,7%) e stitichezza (25,4%).
A riportare gli ultimi dati dell\u2019Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopisti digestivi Ospedalieri (AIGO), il Professor Attilio Giacosa, gi\u00e0 Direttore della Struttura complessa di Gastroenterologia e Nutrizione Clinica presso l\u2019Istituto Nazionale per la Ricerca sul cancro di Genova e Gastroenterologo presso il Centro Diagnostico Italiano di Milano, nel suo intervento all\u2019evento stampa di ASSOSALUTE, Associazione nazionale farmaci di automedicazione, parte di Federchimica, intitolato: \u201cDalla tavola al sistema immunitario: il ruolo del microbiota intestinale\u201d.
I disturbi gastrointestinali non solo compromettono la salute dell\u2019apparato digerente, ma possono avere ripercussioni anche su quello immunitario. Questo perch\u00e8, spiega il professore, \u201ca causa della presenza di batteri, l\u201980% del nostro sistema immunitario \u00e8 localizzato nell\u2019apparato digerente\u201d.
\u201cL\u2019insieme degli oltre mille miliardi di batteri, virus, funghi e miceti che, comunicando tra loro, agiscono come se fossero un unico organismo, si chiama microbiota intestinale, da non confondere con il \u2018microbiom\u00e0, il quale indica, invece, il patrimonio genetico del microbiota\u201d. \u201cLa differenza tra questi due termini\u201d, prosegue il Professore, \u201c\u00e8 la stessa che c\u2019\u00e8 tra uomo e genoma umano: l\u2019uomo nasce con circa 60.000 geni, e quello che ci viene trasmesso dai nostri genitori \u00e8 il genoma, che per\u00f2 da solo \u00e8 insufficiente per la nostra sopravvivenza, sebbene svolga un ruolo importantissimo per la salute e per la difesa da moltissime malattie. Il microbiota coinvolge circa 400.000 geni che costituiscono il genoma \u2018variabil\u00e8, che interagisce con noi e partecipa alla gestione della nostra salute o malattia\u201d.
Lo sviluppo del microbiota avviene nei primi anni di vita ed \u00e8 profondamente influenzato dal contatto con la madre e con tutto ci\u00f2 che ci circonda. \u201cDurante il parto, il passaggio attraverso il canale vaginale pone il neonato a contatto con i batteri presenti nell\u2019ambiente e, successivamente, con quelli della pelle della madre e di tutto ci\u00f2 che tocca. A seguire, l\u2019allattamento al seno contribuisce a fornire ulteriori batteri benefici al neonato. Molti sono, oltre a questi, i fattori che intervengono nella creazione del microbiota, tra cui, innanzitutto, l\u2019alimentazione, e poi, fra gli altri, i farmaci (soprattutto gli antibiotici), le ore di sonno e l\u2019attivit\u00e0 fisica\u201d.
\u201cIl microbiota di un bambino\u201d, ad esempio, continua il Professore, \u201csubisce adattamenti significativi in risposta alle situazioni fisiche ed emozionali che si creano dopo la sua nascita e, con lo sviluppo iniziale, questa modulazione del microbiota, chiamato, appunto, \u2018adattom\u00e0, si sviluppa in modo critico \u2018pro-infiammatori\u00f2 se il bambino incontra difficolt\u00e0 alimentari, fisiche o psicologiche mentre si attenua, invece, quando il bambino cresce e sembra stare bene. Tuttavia, se il bambino o l\u2019adulto si trover\u00e0 successivamente di fronte a difficolt\u00e0, questo \u2018adattom\u00e0 pu\u00f2 riattivarsi in modo esplosivo, stimolando eccessivamente la risposta immune e contribuendo allo sviluppo di stati di malattia di vario tipo con coinvolgimento di patologie digestive o extra-digestive, come l\u2019obesit\u00e0 o stati neuropatologici quali la depressione o malattie autoimmuni o, verosimilmente, cancro. Questo fenomeno \u00e8 riconducibile al ruolo chiave del microbiota nelle interazioni mente-corpo, evidenziando l\u2019importanza dei primi anni di vita e delle esperienze iniziali nella formazione del microbiota e nel suo impatto sulla salute a lungo termine\u201d.
I \u201cbatteri buoni\u201d e i \u201cbatteri cattivi\u201d non sono sempre facili da definire, \u201cse non in casi particolari come i cosiddetti fermenti lattici (lattobacilli e bifidobatteri) che appaiono molto \u2018salutist\u00ec e, ad esempio, il Clostridium Difficile che \u00e8, al contrario, estremamente patogeno\u201d, afferma il Professor Giacosa. \u201cDefinire un \u2018microbiota ottimal\u00e8 o \u2018microbiota salutar\u00e8 \u00e8 ancora un compito difficile e in fase di decodifica, ma fondamentale \u00e8 acquisire il concetto di eubiosi intestinale, ovvero di equilibrio fra le varie componenti del microbiota. Studi recenti identificano batteri con effetti pro-infiammatori e antinfiammatori, entrambi presenti nel nostro organismo. L\u2019infiammazione \u00e8 un elemento sempre pi\u00f9 rilevante, collegato a patologie cardiache, degenerazione vascolare, cancro e processi di invecchiamento, rendendo, quindi, il microbiota un fattore di estrema importanza\u201d.
La dieta mediterranea gioca un ruolo decisivo nel plasmare favorevolmente o meno il microbiota. \u201cUn elemento chiave in questo contesto \u00e8 rappresentato dalla ricchezza in fibre\u201d, segnala il Professore: \u201csoprattutto quelle solubili, molto fermentabili, come l\u2019inulina presente in cicoria, aglio e cipolla. Questi prodotti sono tipici della dieta mediterranea e apportano grandi benefici al microbiota. Anche la pectina, abbondante in vari frutti come la mela, svolge un ruolo significativo. Queste fibre interagiscono con il microbiota attraverso processi fermentativi, generando sostanze di grande importanza. Infatti, un aspetto cruciale \u00e8 rappresentato dai mediatori, ovvero da sostanze prodotte dal metabolismo di batteri del microbiota. Tra questi spicca il ruolo degli acidi grassi a catena corta (SCFA), che fungono da combustibile per vari batteri benefici del microbiota e sono essenziali per il nutrimento delle cellule dell\u2019epitelio intestinale e, quindi, per l\u2019integrit\u00e0 della barriera intestinale\u201d.
Con il periodo natalizio, caratterizzato da pranzi e cene abbondanti nonch\u00e8 da indulgenze gastronomiche, il Professor Giacosa mette in guardia dagli effetti avversi di grandi quantit\u00e0 di alimenti, \u201cspecie se superiori alla norma e se accompagnati da qualche bicchiere di vino e spumante\u201d su stomaco e intestino, e ricorda l\u2019importanza di compiere scelte alimentari consapevoli e compensatorie, per preservare la salute del microbiota e di riflesso della nostra salute.
In vista delle feste, il professore suggerisce alcuni accorgimenti che influenzano direttamente la salute del microbiota intestinale, come \u201cnon eccedere in cibi complessi e trasformati, limitando l\u2019assunzione di sughi e alcolici, zuccheri e dolci. Mantenere, poi, un\u2019attenzione costante verso i vegetali, assicurandosi di includerli costantemente nei pasti principali o come spuntino fra i pasti per la frutta. E\u2019 bene evitare il fumo, soprattutto dopo i pasti, poich\u00e8 la nicotina pu\u00f2 influenzare negativamente i processi digestivi.\u201d
\u201cConsumare pasti in porzioni eccessive\u201d, continua Giacosa, \u201cpu\u00f2 contribuire a un sovraccarico dell\u2019apparato digerente. Mantenere un senso di moderazione durante i pasti \u00e8 fondamentale per una corretta digestione e per la salute intestinale. Da ultimo, anche se le giornate pi\u00f9 corte e il clima freddo possono imporre una riduzione dell\u2019attivit\u00e0 fisica, influenzando negativamente la salute dell\u2019apparato digerente, \u00e8 importante trovare il tempo per una passeggiata anche nei giorni festivi e dopo pasti pi\u00f9 ricchi del solito\u201d.
In caso di disturbi gastrointestinali, il corretto uso di automedicazione \u00e8 fondamentale per preservare l\u2019equilibrio del microbiota e gestire i piccoli disturbi associati, da soli o con l\u2019aiuto del farmacista, evitando di intasare inutilmente nei giorni di Festa i Pronto Soccorso.
Tra i farmaci di automedicazione pi\u00f9 utili contro i disturbi gastrointestinali, il Professore ricorda \u201cgli antiacidi, in grado di bloccare l\u2019acidit\u00e0 di stomaco; gli antisecretivi, con sostanze che bloccano la produzione di acido e permettono di ridurre la quota di succhi gastrici al di fuori dello stomaco; i pro-cinetici, che, stimolando la mobilit\u00e0 dello stomaco, aiutano a svuotarlo del contenuto e a ridurre la sensazione di nausea\u201d.
Come alternativa all\u2019acqua calda e al limone, vi sono \u201cgli antigas \u2013 c.d. adsorbenti intestinali -, che tolgono il senso di gonfiore e i gas in eccesso\u201d. Tra i farmaci di automedicazione che agiscono sulla parte intestinale, ricordiamo infine i probiotici (fermenti lattici) contro un\u2019anomala turbolenza in sede intestinale; le fibre in caso di stipsi e, viceversa, prodotti che possano bloccare la mobilit\u00e0 intestinale se eccessiva; disinfettanti intestinali specifici per la cosiddetta \u201cdiarrea del viaggiatore\u201d, che si manifesta quando si producono tossine a seguito dell\u2019ingestione di cibi contaminati e gli antispastici in caso di mal di pancia e contrazioni addominali. Sono utili, infatti, per ridurre coliche, spasmi, crampi, in particolare sul colon.?
\u201cVa tuttavia monitorata\u201d, sottolinea il professore, \u201cla presenza di condizioni di rischio, cio\u00e8 di sintomi che richiedono un consulto medico pi\u00f9 approfondit\u00f2.
-foto ufficio stampa Apco Worldwide-
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