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ROMA (ITALPRESS) \u2013 A chiusura della campagna olivicola 2023, l\u2019Italia, secondo produttore mondiale di olio, conferma la necessit\u00e0 di un cambio di passo per il settore, ancora troppo frammentato e con realt\u00e0 disomogenee per livello di innovazione e competitivit\u00e0, soprattutto a fronte dei cambiamenti climatici che incidono sempre di pi\u00f9 sui livelli produttivi. Diventa pertanto fondamentale valorizzare la produzione e la filiera dell\u2019olio extravergine nazionale attraverso azioni puntuali.
Di qui l\u2019intesa tra Confagricoltura e Unapol siglata oggi a Palazzo della Valle dai rispettivi presidenti, Massimiliano Giansanti e Tommaso Loiodice, con l\u2019obiettivo di contribuire ad aumentare la produzione oleicola italiana e la commercializzazione del prodotto di origine nazionale e dell\u2019olio extravergine 100% made in Italy, migliorando la redditivit\u00e0 delle imprese in un periodo molto difficile per il comparto.
Unapol (Unione Nazionale Associazioni Produttori Olivicoli) rappresenta 17 Organizzazioni di Produttori di Toscana, Umbria, Lazio, Molise, Campania, Calabria, Basilicata, Puglia, Sicilia. L\u2019intesa con Confagricoltura impegna le parti a collaborare anche per favorire accordi commerciali con player del settore, lavorare su specifiche tematiche ai tavoli di confronto e diffondere conoscenze tecniche.
\u201cE\u2019 importante avviare al pi\u00f9 presto un piano per innovare il settore, accompagnato da adeguate misure per le imprese, in un\u2019ottica di mercato internazionale \u2013 afferma Giansanti \u2013 Inoltre, promuovere e incentivare la conoscenza del prodotto italiano con un\u2019educazione al consumo e un\u2019informazione sulla ricchezza e la versatilit\u00e0 dell\u2019olio EVO nazionale \u00e8 altrettanto fondamentale per il rilancio del comparto, che rappresenta una delle eccellenze pi\u00f9 conosciute e riconosciute del Made in Italy agroalimentare e ingrediente simbolo della dieta mediterranea\u201d.
\u201cQuesto accordo vuole dare maggiore forza e aprire scenari di crescita, miglioramento e sviluppo delle politiche innovative e propositive per il settore \u2013 afferma Loiodice \u2013 Bisogna fare squadra, proteggere questo prodotto e questo valore senza cadere nel tranello di tornare, da qui a breve, a un sotto-riconoscimento del valore stesso dell\u2019extravergine di oliva, considerando anche i costi di produzione aumentati e le nuove sfide sul piano climatico, che impongono maggiori dispendi. Per fortuna il mercato oggi inizia a comprendere le tre direttrici fondamentali che sono la sostenibilit\u00e0 ambientale, sociale ed economica per le imprese olivicole, cos\u00ec anche, poco per volta, il giusto valore del prodotto finale\u201d.
L\u2019Italia \u00e8 il secondo produttore al mondo di olio di oliva dopo la Spagna, il primo consumatore, il primo importatore e il secondo esportatore con un ruolo da leadership a livello internazionale.
La produzione italiana copre mediamente il 15% di quella mondiale, la Spagna il 45%. Insieme rappresentano anche la quasi totalit\u00e0 delle esportazioni mondiali (60% la Spagna e 20% l\u2019Italia).
Come volumi, l\u2019Italia si attesta nel 2023 intorno a 290mila tonnellate, +20% rispetto allo scorso anno, ma inferiori del 17% rispetto alle 350mila tonnellate raggiunte in alcuni anni. Centro Nord e Sud hanno situazioni diverse.
In Puglia, Calabria e Sicilia la raccolta pu\u00f2 essere considerata abbastanza soddisfacente, anche se la prolungata siccit\u00e0 ha ridotto i quantitativi. Contenuti gli attacchi di fitopatie. Differenti le performance nel Centro Nord, dove si sono verificate numerose fitopatie, come la cecidomia in Liguria, la mosca dell\u2019olivo in varie regioni e fenomeni di cascola in Lombardia e Veneto.
\u201cAlcune regioni, come l\u2019Umbria \u2013 spiega Walter Placida, presidente della Federazione Nazionale Olio di Confagricoltura \u2013 hanno investito nella filiera olivicola regionale con fondi dedicati. La Calabria ne sta discutendo in questi giorni, ma in generale \u00e8 necessario attribuire adeguate risorse economiche, prestando attenzione alle tecnologie e ai nuovi impianti di uliveti ad alta densit\u00e0 che dovranno garantire produzioni capaci di soddisfare quantomeno la domanda interna\u201d.
\u201cSul fronte del mercato \u2013 aggiunge Placida \u2013 gli operatori difendono le proprie posizioni. Il livello attuale dei prezzi dell\u2019olio extravergine \u00e8 adeguato al pregio di un prodotto che ha altissime propriet\u00e0 salutistiche ed \u00e8 il giusto differenziale che valorizza la pi\u00f9 elevata qualit\u00e0 rispetto ad altri oli di oliva e a oli vegetali, differenziale che andrebbe mantenuto\u201d.
La produzione mondiale di olio di oliva, anche se leggermente pi\u00f9 alta della scorsa campagna, con una stima di 2,6 milioni di tonnellate \u00e8 ben al di sotto (-16%) della media quinquennale e con l\u2019aggravio di avere pochissime scorte disponibili.
Sul fronte delle giacenze, se la media europea degli ultimi cinque anni era di 600 mila tonnellate, al 30 settembre 2023 erano in stock soltanto 309 mila tonnellate, con una previsione della Commissione di ulteriore riduzione a 203mila tonnellate a settembre 2024.
In Italia, al 30 settembre c\u2019erano 153.970 tonnellate, con riduzione di circa il 30% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Questo andamento si riflette necessariamente sui prezzi che, anche per questo fattore, sono pi\u00f9 alti: in alcune piazze di scambio l\u2019olio extravergine italiano ha infatti superato i 9 euro al kg. <\/p>\n
\u2013 Foto xl3\/Italpress \u2013<\/p>\n
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