L’evento che “ha causato il decesso di Anna Bellisario” \u00e8 “da ricondurre, secondo la prospettazione accusatoria, all’erroneo utilizzo di mascarpone nella produzione della crema destinata al tiramis\u00f9 vegano”. Lo scrive il procuratore di Milano Marcello Viola in un comunicato relativo alla “misura interdittiva del divieto temporaneo di esercitare qualsivoglia attivit\u00e0 imprenditoriale” per un anno nei confronti di due responsabili, madre e figlio, della Glg srl, azienda produttrice del “Tiramisun”.<\/p>\n
“La quantit\u00e0 di caseine riscontrata nel prodotto in questione – spiega la Procura – indica che il mascarpone era presente nel preparato come ingrediente e non come ‘semplice’ contaminante e che, quindi” \u00e8 risultato “fatale per la vittima”, che era fortemente allergica al latte. L’attivit\u00e0 investigativa ha “consentito di individuare la causa dell’accaduto nel tiramis\u00f9 parzialmente ingerito dalla vittima, per presenza di beta-lattoglobuline nonostante il prodotto fosse venduto come ‘vegano’”. Dalle indagini sono emersi “fin da subito”, chiariscono i pm, “molteplici criticit\u00e0 in ordine alle procedure produttive” alla Glg srl, “alla formazione del personale, nonch\u00e9 alla prevenzione, eliminazione e\/o riduzione dei pericoli che hanno avuto un effetto causale nella determinazione” della morte.<\/p>\n
Le altre posizioni “inizialmente iscritte, a fini di garanzia per consentire il pi\u00f9 ampio contraddittorio in fase di consulenza tecnica”, come quelle dei responsabili del fast food dove la ragazza mangi\u00f2 il dolce, “sono state stralciate ed in relazione alle stesse si proceder\u00e0 con richiesta di archiviazione, avendo escluso l’efficienza causale delle loro condotte nella determinazione dell’evento mortale”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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