Adozione di scelte alimentari corrette, in grado di agire positivamente sia sull\u2019uomo, sia sul pianeta. Questo il messaggio che la Societ\u00e0 Italiana di Nutrizione Umana (Sinu) ha voluto lanciare insieme ai dati in occasione del primo Convegno del suo Gruppo Giovani, tenutosi luned\u00ec scorso 29 gennaio presso il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFens) dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Milano.<\/p>\n
Indicazioni per limitare l’impatto dell\u2019attuale situazione globale in termini di salute umana e ambientale. La societ\u00e0 scientifica senza scopo di lucro che riunisce gli studiosi e gli esperti di tutti gli ambiti legati al mondo della nutrizione infatti orienta tra le strade, ad esempio, verso la preferenza per diete a base vegetale come la dieta mediterranea, che si basa proprio su un largo consumo di alimenti vegetali, tra cui frutta, verdura e cereali integrali ed un moderato consumo di alimenti di origine animale. La Presidente Sino Prof.ssa Anna Tagliabue nel convegno ha fornito spunti significativi e prospettive future, anticipando alcuni dei temi che saranno approfonditi anche in occasione del XLIV Congresso Nazionale Sinu, a Piacenza dal 4 al 6 giugno 2024. I modelli alimentari salutari e sostenibili, in linea con quanto indicato anche dall\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 (Oms) e dalla Food and Agriculture Organization (Fao), perch\u00e8, come sottolineato durante il convegno, ci troviamo in un momento storico in cui l\u2019obesit\u00e0 \u00e8 responsabile di un numero di decessi all\u2019anno pari a 4 volte quello legato ad incidenti d\u2019auto ed \u00e8 destinata a colpire 1 adulto su 3 in Italia entro il 2035. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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