Si \u00e8 svolta venerd\u00ec 2 febbraio, nella suggestiva cornice del palazzo settecentesco del santuario di Rho, la convention annuale di Longino&Cardenal S.p.A. di Pogliano Milanese, azienda leader nel panorama mondiale dell\u2019alta gastronomia e fiore all\u2019occhiello, da ormai oltre trent\u2019anni, del nostro territorio.<\/p>\n
Sotto la regia dell\u2019amministratore delegato del gruppo, Riccardo Uleri, \u00e8 stato presentato al pubblico in sala \u2013 professionisti del settore della ristorazione – il \u201ccartellino\u201d delle nuove specialit\u00e0 inserite nel catalogo delle eccellenze gastronomiche della Societ\u00e0. La selezione dei prodotti \u2013 frutto di una ricerca costante e continua in tutto il mondo \u2013 si inserisce dunque in un portafoglio di offerta in grado di soddisfare le richieste che arrivano da ogni parte del pianeta.<\/p>\n
Basta dare uno sguardo al sito ufficiale per avere la percezione degli standard operativi del Gruppo, che annovera la proposta di oltre 1800 prodotti, distribuiti su pi\u00f9 di 70 partner, per rispondere alle esigenze della fascia degli operatori del food italiani ed esteri di alto profilo (circa 4.500 clienti solo in Italia, tra cui l\u201980% dei ristoranti stellati).<\/p>\n
\u201cSiamo molto orgogliosi di ampliare la nostra offerta di prodotti con diverse novit\u00e0 all\u2019insegna della qualit\u00e0, ricercatezza e sostenibilit\u00e0, che desteranno l\u2019interesse dei nostri clienti \u2013 ha commentato Riccardo Uleri a margine della convention -. <\/p>\n
Il 2023 appena concluso \u00e8 stato un anno molto positivo per il Gruppo L&C e ci consente di guardare con estrema fiducia al futuro. Nel 2023, oltre ad aver confermato il nostro trend di sviluppo, abbiamo continuato ad investire nella struttura organizzativa e nell\u2019offerta di prodotti sempre pi\u00f9 ricercati. Siamo fiduciosi che l\u2019anno in corso possa proseguire in maniera positiva, confortati anche dalle buone performance e dalle crescite che le branch estere stanno registrando\u201d.<\/p>\n
Tra i prodotti presentati, che vedono l\u2019ingresso di nuovi brand e un ampliamento dell\u2019offerta di alcuni produttori gi\u00e0 in catalogo, spiccano Brolos: aragosta selvaggia australiana; Don Gambero: carpacci di crostacei del Mediterraneo, fiore all’occhiello di Don Gambero, innovativa e innovatrice realt\u00e0 siciliana; Jorda: crumble & croccanti, azienda belga; Lubimar: filetti di branzino e orata del delta, Spagna; Fuentes: tartare di tonno rosso del Mediterraneo;\u00a0Vacum: razza bovina galiziana Cazurra, Spagna.
\nLongino & Cardenal nasce nel 1988 come societ\u00e0 importatrice di caviale fresco dall\u2019Iran per rivenderlo a ristoranti e a gastronomie specializzate. L\u2019intuizione di importare la materia prima e rivenderla ri-confezionata con una precisa identit\u00e0 attraverso un nuovo marchio si rivela vincente, dando vita ad un originale modello di business.<\/p>\n
Nel 2013 inizia il progetto di internazionalizzazione dell\u2019Azienda, per il presidio diretto dei mercati nelle aree strategiche del pianeta: \u00e8 la sede di Hong Kong ad aprire la strada, cui seguir\u00e0 nel 2015 Dubai e nel 2019 New York.<\/p>\n
Un esempio degli elevatissimi livelli qualitativi perseguiti dal Gruppo pu\u00f2 essere richiamato dal capillare sistema di logistica integrata, che garantisce spedizioni entro il limite massimo di 72 ore, appoggiandosi a un\u2019accurata gestione degli acquisti con rimanenze di magazzino ridotte al minimo.<\/p>\n
A cura di Massimo Colombo<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si \u00e8 svolta venerd\u00ec 2 febbraio, nella suggestiva cornice del palazzo settecentesco del santuario di Rho, la convention annuale di Longino&Cardenal S.p.A. di Pogliano Milanese, azienda leader nel panorama mondiale dell\u2019alta gastronomia e fiore all\u2019occhiello, da ormai oltre trent\u2019anni, del nostro territorio. Sotto la regia dell\u2019amministratore delegato del gruppo, Riccardo Uleri, \u00e8 stato presentato al […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":554706,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,14],"tags":[38],"localita":[104],"sezione-speciale":[147],"class_list":["post-629096","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-food","tag-in-evidenza","localita-rho","sezione-speciale-aziende-premium"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/629096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=629096"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/629096\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/554706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=629096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=629096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=629096"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Flocalita&post=629096"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fsezione-speciale&post=629096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}