MORIMONDO Dopo il successo dell’edizione 2023 Il Filo di Grano- ristorante di Morimondo concepito dalla inarrestabile mente enogastronomica Lele Corti di Cascina Caremma- presenta nuovamentte Materia: cinque incontri enogastronomici per raccontare il gusto contemporaneo dei prodotti della terra. Dal 2018, il ristorante Il Filo di Grano situato nel cuore del borgo di Morimondo offre una proposta gastronomica contemporanea, evoluzione naturale dell\u2019esperienza trentennale di Cascina Caremma. Impegno premiato lo scorso novembre con la corona radiosa concessa dalla Guida di Paolo Massobrio e Marco Gatti.<\/p>\n
L’obiettivo \u00e8 come sempre ambizioso ma anche coerente con la storia di questo straordinario gruppo imprenditoriale con oltre 35 anni di storia: l\u2019agricoltura che rispetta l\u2019ambiente e conferisce valore al paesaggio, attraverso l\u2019utilizzo di tecniche moderne in grado di preservare sapori autentici, senza precludersi ad accostamenti insoliti e ispirati a tradizioni remote. Nuovo anno, quindi, e nuova rassegna enogastronomica definita da 5 cene a tema.<\/p>\n
Un evento esclusivo, ogni volta, che esprime appieno la Vision del Ristorante il Filo di Grano, la sua ricerca che abbina sapori nuovi a vini di pregio, dando priorit\u00e0 ad Aziende Agricole dalle produzioni virtuose.<\/p>\n
Ecco il programma del primo appuntamento:<\/p>\n
Venerd\u00ec 15 Marzo Cena degustazione con i produttori Aurelio e Emilio Delbono dell’azienda vitivinicola Casa Caterina, pionieri di una Franciacorta fuori dai clich\u00e9.<\/p>\n Scopriamo una Franciacorta nascosta, fatta di Metodi Classici in stile francese fuori dalle logiche imposte dalle denominazioni d\u2019origine, spumanti che valgono i migliori champagne, ma anche vini rossi e bianchi di eccellente qualit\u00e0.<\/p>\n Venerd\u00ec 15 Marzo \u2013 ore 20,30 \u2013 65\u20ac Quattro portate del men\u00f9 degustazione di stagione, accompagnate da quattro straordinarie etichette. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio e di una famiglia che si dedica con passione all\u2019arte della vinificazione. La ricerca dell\u2019armonia fra gusto, sapore e aroma nel rispetto dell\u2019agricoltura naturale \u00e8 lo scopo di questa serata di dialogo tra i piatti dello Chef Caironi e i vini della cantina Casa Caterina .<\/p>\n Dialogano: Risotto con Topinambur Piccione Paris Brest 65 \u20ac<\/p>\n Info e prenotazioni<\/strong><\/p>\n Il Filo di Grano +39 02 9460 9067 MORIMONDO Dopo il successo dell’edizione 2023 Il Filo di Grano- ristorante di Morimondo concepito dalla inarrestabile mente enogastronomica Lele Corti di Cascina Caremma- presenta nuovamentte Materia: cinque incontri enogastronomici per raccontare il gusto contemporaneo dei prodotti della terra. Dal 2018, il ristorante Il Filo di Grano situato nel cuore del borgo di Morimondo offre una […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":558454,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"localita":[59],"sezione-speciale":[156],"class_list":["post-629929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-e-tempo-libero","localita-morimondo","sezione-speciale-a-cena-fuori"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/629929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=629929"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/629929\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/558454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=629929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=629929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=629929"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Flocalita&post=629929"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fsezione-speciale&post=629929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nore 20,30<\/strong>
\nLe mani del Vino
\nCena degustazione
\ncon il produttore
\nCasa Caterina – Franciacorta<\/p>\n
\nCena degustazione
\ncon Casa Caterina \u2013 Franciacorta<\/p>\n
\nTriglia
\nLardo pestato e Cavolfiore
\nCUV\u00c8E 36 BRUT NATURE<\/p>\n
\nCavolo nero e Rag\u00f9 di Lumache
\nCUV\u00c8E 60 ROS\u00c8 EXTRA BRUT<\/p>\n
\nRadicchio tardivo e Albicocche marinate al Vermouth
\nASPIRANT PINOT NERO 2018<\/p>\n
\ncrema agli agrumi e gelato di ricotta di capra
\nRIO CAMI BRUT BLANC DE NOIR<\/p>\n
\nCorte dei Cistercensi 6,
\n20081 Morimondo <\/p>\n
\ninfo@ristoranteilfilodigrano.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"