Alla Cascina Caremma non ci si stanca mai. L’alternarsi delle stagioni e del ciclo agricolo corrisponde anche all’alternarsi degli eventi che Lele Corti e il suo staff propongono con grande passione, come sempre.<\/p>\n
Nella fattispecie, ogni Gioved\u00ec sera di Maggio e Giugno viene dedicato alla scoperta del Riso,<\/strong> l’importante ruolo che esso tuttora ha nel sostentamento e nello sviluppo dell’umanit\u00e0. <\/p>\n Questa appassionante storia viene raccontata da Gabriele Corti mentre staremo comodamente seduti sul Caremma Van, percorrendo le coltivazioni, le risaie allagate.<\/p>\n Il Tour terminer\u00e0 con un aperitivo a bordo risaia, mentre il tramonto vi si riflette e la tavola ci aspetta con uno speciale Men\u00f9 con protagonista il Riso.<\/p>\n Caremma utilizza il metodo tradizionale in sommersione e rotazione delle colture, emblema di sapienza agro ecologica contadina secolare<\/p>\n Dalle ore 20:00 Al termine dell\u2019Agri percorso un piccolo aperitivo verr\u00e0 servito davanti alla risaia.<\/p>\n Per tutti i partecipanti un omaggio: un vasetto di Riso Arborio Semilavorato BIO di Cascina Caremma per fare un risotto per 2 persone.<\/p>\n CENA A TEMA<\/p>\n MEN\u00d9 DELLA SERATA<\/strong><\/p>\n Sacchetto del \u263aPane Casereccio \u263aRisotto alle 6 Erbe del Parco<\/p>\n Arrosto di Maiale in Salsa di Noci \u263aRiso Soffiato al Cioccolato<\/p>\n *con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola Cena\/Laboratorio 39\u20ac Bevande Incluse<\/strong><\/p>\n *con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola<\/p>\n \u263a con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma<\/p>\n ^ Prodotti decongelati all\u2019origine<\/p>\n Il men\u00f9 \u00e8 pianificato dai nostri cuochi secondo la disponibilit\u00e0 delle materie prime prodotte da Cascina Caremma a garanzia di freschezza e stagionalit\u00e0. Il men\u00f9 potrebbe talvolta subire alcune modifiche.<\/p>\n Per info e prenotazioni: <\/p>\n CASCINA CAREMMA Alla Cascina Caremma non ci si stanca mai. L’alternarsi delle stagioni e del ciclo agricolo corrisponde anche all’alternarsi degli eventi che Lele Corti e il suo staff propongono con grande passione, come sempre. Nella fattispecie, ogni Gioved\u00ec sera di Maggio e Giugno viene dedicato alla scoperta del Riso, l’importante ruolo che esso tuttora ha nel […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":568043,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"localita":[64],"sezione-speciale":[156],"class_list":["post-632215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-e-tempo-libero","localita-besate","sezione-speciale-a-cena-fuori"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/632215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=632215"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/632215\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/568043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=632215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=632215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=632215"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Flocalita&post=632215"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fsezione-speciale&post=632215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPrima della cena<\/strong>
\nCon l\u2019ausilio del nostro Caremma Express mini Bus, a gruppi di 7 persone alla volta, si procede con un percorso panoramico ad anello all\u2019interno delle campagne di Cascina Caremma, dove si potr\u00e0 ammirare l\u2019intera rotazione delle colture e la bellezza del Parco del Ticino. (durata 10 minuti).<\/p>\n
\nTagliere di *Salumi del Giorno con Giardiniera
\n\u263aRiso Integrale con Verdure e Curcuma
\nCarpaccio di \u263aBarbabietola e rapa
\n*Lonza marinata all\u2019Arancia
\n\u263aSushi alla Caremma
\n\u263aArancini Fritti Con provola affumicata<\/p>\n
\nPatate al Forno e \u263ainsalata dell\u2019orto<\/p>\n
\n\u263acon prodotti certificati BIO di Cascina Caremma
\n^ Prodotti decongelati all\u2019origine<\/p>\n
\nVia Cascina Caremma, 2
\n20080 Besate (MI)
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\ninfo@caremma.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"