{"id":634230,"date":"2024-07-05T11:47:12","date_gmt":"2024-07-05T09:47:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=576414"},"modified":"2024-07-05T11:47:12","modified_gmt":"2024-07-05T09:47:12","slug":"la-storia-continua-la-nuova-antica-osteria-del-ponte-nella-guida-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/?p=634230","title":{"rendered":"La storia continua: la ‘nuova’ Antica Osteria del Ponte nella Guida Michelin"},"content":{"rendered":"

Un tempo ne splendevano tre, di stelle Michelin, sul borgo di Cassinetta. Merito di Ezio e Renata Santin, primi (assieme al Divino Gualtiero Marchesi) a ottenere il massimo riconoscimento della pi\u00f9 prestigiosa guida ai ristoranti del mondo. E oggi, a distanza di anni, bisogna celebrare il traguardo raggiunto dai giovani successori di una delle coppie pi\u00f9 celebrate dell’alta cucina internazionale: Maurizio e sua moglie Laura celebrano l’ingresso nella ‘Rossa’, ossia nella Michelin. Approdo meritato, tappa ulteriore di una crescita costante della proposta di cucina e del servizio in quella che rimane una Cattedrale del gusto per tutti i gourmet.<\/strong><\/p>\n

Naturalmente non si tratta di un punto d’arrivo, ma di partenza: la scalata pu\u00f2 regalare ancora tante soddisfazioni a questa coppia appassionata ed affiatata. I piatti che escono dalla cucina di Maurizio sono molto intriganti; asparagi bianchi di Cantello con aringa affumicata, brandade di persico del Garda, spugnole ripiene di pollo, piccione con biete scottate, sogliola con crema agli yuzu. A mezzogiorno, da marted\u00ec a venerd\u00ec, un invitante men\u00f9 degustazione a 30 euro per persona, da tre portate. Insomma, dovete proprio andarci.. Ma vediam come il locale ha celebrato “l’ingresso” sulla propria pagina Facebook. Complimenti ragazzi! <\/strong><\/p>\n

“Amore, passione, creativit\u00e0 e rispetto per la tradizione\u2728
\nAntica Osteria del Ponte \u00e8 felice e orgogliosa di annunciare la sua inclusione nella @michelinguide <\/p>\n

Un grande riconoscimento per grandi sforzi e grandi soddisfazioni.<\/p>\n

L\u2019inclusione nella Guida Michelin \u00e8 per noi un traguardo importante, che premia la nostra cucina: dove la creativit\u00e0 si esprime sempre dentro i confini di un gusto classico.
\nMa la verit\u00e0 \u00e8 che gli ingredienti pi\u00f9 importanti della nostra cucina non si comprano. Sono l\u2019 umilt\u00e0 e il rispetto per le persone che ci circondano dal team del ristorante al cliente fino al fornitore perch\u00e9 dietro a qualsiasi prodotto che entra in cucina ci sono persone, famiglie, imprese. E Antica Osteria del Ponte ringrazia ognuno per aver contribuito a questo grande risultato che \u00e8 solo l\u2019inizio di un bellissimo percorso che ci sproner\u00e0 ad eccellere
\nsempre di pi\u00f9 per rendere ogni vostra esperienza unica!<\/p>\n

E soprattutto grazie per questo importante riconoscimento. Qualit\u00e0 e innovazione resteranno sempre i valori portanti del nostro ristorante.??\u200d?<\/p>\n

Vi invitiamo come sempre a provare la nostra cucina con una consapevolezza differente, a gustare le nostre prelibatezze e a condividere ogni occasione speciale insieme a noi. Grazie per tutto il sostegno, a presto!\u2728”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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