{"id":634442,"date":"2024-07-11T15:32:44","date_gmt":"2024-07-11T13:32:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=577207"},"modified":"2024-07-11T15:32:44","modified_gmt":"2024-07-11T13:32:44","slug":"fondazione-augusto-rancilio-il-cibo-e-appuntamento-domani-sera-a-villa-arconati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/fondazione-augusto-rancilio-il-cibo-e-appuntamento-domani-sera-a-villa-arconati\/","title":{"rendered":"Fondazione Augusto Rancilio: “Il cibo \u00e8…” appuntamento domani sera a Villa Arconati"},"content":{"rendered":"

L\u2019 incontro \u00e8 parte della la serie \u201cIl cibo \u00e8 \u2026\u201d, organizzata in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Milano. Ciascun evento della serie vede a dialogo due docenti di UniMi su temi legati alla cultura e la scienza del cibo e dell\u2019alimentazione.<\/strong><\/p>\n

Partecipano all\u2019evento:<\/strong>
\n\u2022\tProf. Giovanni Ceccarelli \u2013 docente e ricercatore di Storia Economica presso il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali;
\n\u2022\tProf.ssa Chiara Mand\u00f2 \u2013 docente e ricercatrice di Scienza dell\u2019Alimentazione e delle Tecniche Dietetiche Applicate presso il Dipartimento di Scienze Biomediche e Cliniche
\n\u2022\tAndrea Valente \u2013 produttore di Miele (Ape in Erba)
\n\u2022\tStefano Ricciardi \u2013 produttore di Birra (Birrificio Follia Pura)<\/p>\n

In questo secondo incontro della serie \u201cIl cibo \u00e8 \u2026\u201d, organizzata in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Milano, parleremo del ruolo del cibo nel generare materiale di racconto, storia e identit\u00e0. Ciascun evento della serie vede a dialogo due docenti di UniMi su temi legati alla cultura e la scienza del cibo e dell\u2019alimentazione. A guidarci saranno il professor Giovanni Ceccarelli, esperto di storia del cibo e dell\u2019economia, e Chiara Mand\u00f2, esperta di Scienza dell\u2019alimentazione in ambito materno-fetale.<\/p>\n

A rendere la conversazione pi\u00f9 piacevole e concreta, ci penseranno Andrea Valente (mieli Ape in Erba) e Stefano Ricciardi (Birrificio Follia Pura).<\/p>\n

La conversazione si svilupper\u00e0 in connubio con le e i partecipanti, con un filo conduttore nel quale la nutrizione e l\u2019alimentazione rappresentano un mezzo di trasmissione dell\u2019identit\u00e0: dai genitori ai figli, e tra individui della stessa comunit\u00e0, il cibo costituisce la base che crea una continuit\u00e0, nella programmazione della salute e delle caratteristiche dell\u2019individuo cos\u00ec come nell\u2019affermazione dell\u2019identit\u00e0 culturale di un popolo.<\/p>\n

Si partir\u00e0 da domande quali: in che modo l\u2019alimentazione dei genitori ancor prima della nascita influenza l\u2019identit\u00e0, la salute o il rischio patologie del futuro adulto? Qual \u00e8 l\u2019influenza della memoria e delle tradizioni familiari nelle nostre scelte alimentari? In che modo si \u00e8 costruita un\u2019identit\u00e0 alimentare italiana, a livello locale, regionale e internazionale?<\/p>\n

L\u2019incontro precede lo spettacolo di MARIO CALABRESI (ore 21) dal titolo:\u201cCome suona una fotografia\u201d:<\/strong> Ci sono fotografie capaci di segnare un\u2019epoca, di lasciare un segno, di sintetizzare mille parole. Immagini destinate a fissarsi per sempre nella nostra memoria e a costruire l\u2019immaginario collettivo. In questo monologo sonorizzato live, Mario Calabresi, giornalista e grande appassionato di fotografia, racconta le esperienze e le emozioni provate da coloro che hanno fermato su pellicola un pezzo di Storia.<\/p>\n

IL CIBO \u00c8\u2026 RACCONTO, STORIA, IDENTITA\u2019
\nVenerd\u00ec 12 luglio 2024 – Ore 19.00
\nSala Museo di Villa Arconati
\nIngresso libero fino ad esaurimento posti<\/strong><\/p>\n

Per informazioni: <\/strong>
\n+39. 02.3502217 | +39.393.8680934 | info@fondazioneaugustorancilio.com | www.villaarconati-far.it <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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