{"id":636513,"date":"2024-09-18T13:02:58","date_gmt":"2024-09-18T11:02:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=585274"},"modified":"2024-09-18T13:02:58","modified_gmt":"2024-09-18T11:02:58","slug":"morimondo-venerdi-al-filo-di-grano-emozionante-viaggio-gastronomico-lungo-la-via-del-sale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/?p=636513","title":{"rendered":"Morimondo: venerd\u00ec, al Filo di Grano, emozionante viaggio gastronomico lungo la Via del Sale"},"content":{"rendered":"<p><strong>Venerd\u00ec 20 Settembre &#8211; ore 20,30 La Via del Sale- Un viaggio gastronomico che ripercorre la Via del Sale.<\/p>\n<p>Dalle alpi al mare, dal golfo ligure alla pianura milanese: l\u2019antica rete di mulattiere che portavano il sale dai porti liguri all\u2019entroterra \u00e8 un serbatoio di sapori, tradizioni, tecniche, saperi e materie prime ricercate legate alla cucina di mare, montagna e pianura.<\/p>\n<p>Un men\u00f9 che racconta le tappe di questo percorso, come luoghi di incontro, di scambio e di contaminazione.<\/strong><\/p>\n<p><strong>L&#8217;ospite<\/strong><\/p>\n<p>La via del Sale raccontata da un avventuriero<\/p>\n<p>Chi meglio di una guida ambientale, di un esploratore-scrittore pu\u00f2 introdurre una serata su quella commistione di culture, gusti e variet\u00e0 paesaggistica che \u00e8 la Via del Sale?<\/p>\n<p>Christian Roccati \u00e8 tutto ci\u00f2 e oltre, scrittore, sportivo con all&#8217;attivo oltre 700 conferenze tra cui il TEDx.<\/p>\n<p><strong><br \/>\nUn viaggio gastronomico che ripercorre la Via del Sale.<\/strong><\/p>\n<p>Dalle alpi al mare, dal golfo ligure alla pianura milanese: l\u2019antica rete di mulattiere che portavano il sale dai porti liguri all\u2019entroterra \u00e8 un serbatoio di sapori, tradizioni, tecniche, saperi e materie prime ricercate legate alla cucina di mare, montagna e pianura.<\/p>\n<p>Un men\u00f9 che racconta le tappe di questo percorso, come luoghi di incontro, di scambio e di contaminazione.<\/p>\n<p>QUATTRO PORTATE DEL MEN\u00d9 DEGUSTAZIONE DI STAGIONE, ACCOMPAGNATE DA QUATTRO VINI STRAORDINARI CAPACI DI TRASMETTERE FORTI EMOZIONI SENSORIALI: UN RACCONTO DI COME I METODI TRADIZIONALI COMBINATI ALLA TECNOLOGIA PI\u00d9 ATTUALE RAPPRESENTANO IL FUTURO DELL\u2019AGRICOLTURA NATURALE.<\/p>\n<p><strong>Dialogano:<\/strong><\/p>\n<p>Carne salata<br \/>\nSalsa peverata e Shiso<\/p>\n<p>ERBALUCE \u201cPRIMAVIGNA\u201d CANTINE CROSIO<br \/>\nRavioli, pesto di Pentema<br \/>\nFegatini di Coniglio e Toma di Capra<\/p>\n<p>DERTHONA \u201cMACERATIO\u201c VIGNETI FASSONE<br \/>\nBagnun di acciughe<br \/>\nFRAPPATO MENFI DOC \u201cFUORI ZONA\u201d CANTINE BARBERA<br \/>\nCastagnaccio<br \/>\nMousse al Cioccolato bianco e Rosmarino<\/p>\n<p>AMARO BRIDGE, LATTE DI MANDORLA E AGRUMI DELLA RIVIERA LIGURE<br \/>\n65 \u20ac<\/p>\n<p><strong><br \/>\nRistorante<br \/>\nIl Filo di Grano,<br \/>\nLocanda con Cucina.<br \/>\nMorimondo \u2013 Uno dei Borghi pi\u00f9 belli d\u2019Italia<br \/>\nCorte dei Cistercensi 6,<br \/>\n20081 Morimondo (MI)<\/p>\n<p>+39 02 9460 9067<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ristoranteilfilodigrano.it\/\">https:\/\/ristoranteilfilodigrano.it\/<\/a><\/p>\n<p><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Venerd\u00ec 20 Settembre &#8211; ore 20,30 La Via del Sale- Un viaggio gastronomico che ripercorre la Via del Sale. Dalle alpi al mare, dal golfo ligure alla pianura milanese: l\u2019antica rete di mulattiere che portavano il sale dai porti liguri all\u2019entroterra \u00e8 un serbatoio di sapori, tradizioni, tecniche, saperi e materie prime ricercate legate alla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":585276,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[38],"localita":[59],"sezione-speciale":[160],"class_list":["post-636513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-e-tempo-libero","tag-in-evidenza","localita-morimondo","sezione-speciale-agenda-ticino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/636513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=636513"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/636513\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/585276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=636513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=636513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=636513"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Flocalita&post=636513"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fsezione-speciale&post=636513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}