{"id":636862,"date":"2024-09-28T12:00:50","date_gmt":"2024-09-28T10:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=586622"},"modified":"2024-09-28T12:00:50","modified_gmt":"2024-09-28T10:00:50","slug":"dom-de-milan-il-dolce-progetto-di-davide-oldani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/?p=636862","title":{"rendered":"D’Om de Milan: il ‘dolce’ progetto di Davide Oldani"},"content":{"rendered":"

Si chiama ‘D’Om de Milan’ l’iniziativa nel segno della milanesit\u00e0 e della riscoperta della tradizione gastronomica nata all’ombra delle guglie del Duomo di Milano, tra la Veneranda Fabbrica del Duomo e lo chef Davide Oldani. Un progetto che, fin dal nome, celebra il Duomo, simbolo della citt\u00e0 del mondo, in risposta all’appello lanciato dalla Veneranda Fabbrica per continuare a riscoprire la storia del suo eterno cantiere attraverso molteplici e trasversali iniziative, con una serie di dolci creazioni realizzate dallo chef in edizione speciale, dedicata all’ente incaricato dal 1387 della tutela, della valorizzazione e del restauro della Cattedrale. <\/strong><\/p>\n

“Con Davide Oldani \u00e8 stato un incontro nel segno della milanesit\u00e0 – ha detto Fedele Confalonieri, presidente della Veneranda Fabbrica del Duomo di Milano -. Si \u00e8 entusiasmato ascoltando i racconti della tradizione popolare legati alla gastronomia e nati all’ombra del Duomo. Da qui, \u00e8 scaturita l’idea di realizzare qualcosa insieme, anche in vista del Natale. Nasce cos\u00ec D’om de Milan: iniziativa milanese al 100%, a partire dal nome, che ridisegna il nostro progetto del Panettone del Duomo di Milano, divenuto negli ultimi anni un classico dell’autunno in citt\u00e0, riscuotendo curiosit\u00e0 e simpatia.<\/p>\n

Un progetto che vuole anche riportare i milanesi a riscoprire il Duomo – la loro casa – con biglietti e opportunit\u00e0 di visita”. Tra i protagonisti delle creazioni il D’Om de Milan un vero panettone milanese che Davide Oldani ha realizzato attingendo alla classica ricetta fedele alla tradizione, a lievitazione alta e disponibile nel formato da 1 kg. <\/strong>Con l’acquisto del panettone, al costo di 49 euro sono inclusi due biglietti per la visita del Complesso Monumentale del Duomo di Milano (Duomo, salita alle Terrazze in ascensore e Museo del Duomo). Il panettone D’Om de Milan sar\u00e0 acquistabile a partire dal 10 novembre presso il Duomo Shop (Piazza del Duomo, 14\/a) e online dal sito duomoshop.com. Numerosi sono i riferimenti che legano la Cattedrale al cibo: dalla grande facciata alle falconature, nascosti nei colorati antelli delle vetrate, tra i peducci scolpiti e nei fregi che ne percorrono il perimetro. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si chiama ‘D’Om de Milan’ l’iniziativa nel segno della milanesit\u00e0 e della riscoperta della tradizione gastronomica nata all’ombra delle guglie del Duomo di Milano, tra la Veneranda Fabbrica del Duomo e lo chef Davide Oldani. Un progetto che, fin dal nome, celebra il Duomo, simbolo della citt\u00e0 del mondo, in risposta all’appello lanciato dalla Veneranda […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":586626,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"localita":[80],"sezione-speciale":[],"class_list":["post-636862","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-e-tempo-libero","localita-milano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/636862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=636862"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/636862\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/586626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=636862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=636862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=636862"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Flocalita&post=636862"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fsezione-speciale&post=636862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}