{"id":637971,"date":"2024-10-30T13:00:58","date_gmt":"2024-10-30T12:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=591396"},"modified":"2024-10-30T13:00:58","modified_gmt":"2024-10-30T12:00:58","slug":"settimana-piena-a-cascina-caremma-giovedi-ritorno-alla-vigna-venerdi-world-vegan-day-e-poi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/?p=637971","title":{"rendered":"Settimana ‘piena’ a cascina Caremma: gioved\u00ec Ritorno alla Vigna, venerd\u00ec World Vegan Day e poi.."},"content":{"rendered":"

Ancora una settimana ricca di eventi alla cascina Caremma di Besate. Lele Corti e il suo staff, nei giorni del ponte di Ognissanti e dei defunti, propongono un calendario come sempre di estremo interesse.<\/strong><\/p>\n

Gioved\u00ec 31 ottobre Ritorno alla Vigna<\/p>\n

Gioved\u00ec sera in Caremma<\/p>\n

A cena con i Viticultori<\/p>\n

Un\u2019occasione per conoscere alcuni protagonisti della viticultura Italiana, custodi del delicato quanto prezioso paesaggio collinare, cantori dell\u2019Inno della Terra verso il Cielo, come disse il grande Gino Veronelli<\/p>\n

Inizio percorso ore 20:00<\/p>\n

Quarta Serata * Gioved\u00ec 31 Ottobre
\nSan Paolo D\u2019Argon (Bergamo)<\/strong><\/p>\n

La produzione vinicola si articola su tre linee diverse: vini fermi, vini passiti e spumanti ottenuti con il metodo classico.
\nLe uve a bacca nera coltivate sono Merlot, Cabernet Sauvignon, Franconia e Moscato di Scanzo mentre quella a bacca bianca sono Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay e Moscato giallo. Ultimamente sono stati impiantati anche Rebo e Petit Verdot.<\/p>\n

“Curiamo i nostri vigneti meticolosamente ogni giorno, il lavoro in cantina rispetta e valorizza le caratteristiche delle nostre uve e desideriamo che i nostri vini esprimano al massimo il territorio, l\u2019annata e il lavoro dell\u2019uomo.”<\/p>\n

MEN\u00d9 DELLA SERATA
\nTagliere di \u263aSalumi e \u263aFormaggi nostrani con \u263aCavolo Cappuccio in Agrodolce
\n\u263aRiso Integrale Scarola, Uvette,Olive Taggiasche, Noci e Cialda di \u263aCaprino
\nCrema di \u263aZucca con crostini di \u263aSegale
\nLonza Marinata agli Agrumi, finocchi e melagrana
\n\u263aSformatino di Barbabietola con Fondue di\u263aToma
\nQuiche di \u263aFarina Integrale di Frumento con \u263aCavolo Riccio e \u263aRicotta
\n\u263aRisotto con \u263aCaciotta di Capra e riduzione di Sangue di Giuda
\nBocconcini di \u263aScottona con \u263aPolenta Integrale macinata a pietra e Funghi
\n\u263aStrudel di mele, coulis di Uva Fragola e Gelato allo Yogurt<\/p>\n

\u20ac45 inclusa degustazione<\/p>\n

Info e prenotazioni: 029050020, info@caremma.com<\/p>\n

World Vegan Day, 1 novembre<\/strong><\/p>\n

Venerd\u00ec 1 Novembre
\nVegan Day 2024<\/p>\n

\u201cdelizieremo i presenti con il Risotto con zucca e finferli, una ricetta fatta con il riso e la zucca di nostra produzione e i finferli, un\u2019altra bont\u00e0 autunnale.\u201d<\/p>\n

Gentile , Cascina Caremma partecipa al Vegan Day, giornata mondiale in cui si celebra la nascita del movimento vegano, proponendo un men\u00f9 davvero speciale<\/p>\n

Men\u00f9<\/p>\n

Cappello di Porcino alla genovese
\nsu letto di \u263acavolo nero<\/p>\n

\u263aRisotto Zucca e Finferli<\/p>\n

Zuppetta di Lenticchie con Cavolfiore e\u263aPolenta Integrale macinata a Pietra
\n\u263aTarte Tatin di Pere, Marmellata di Uva Fragola e crema di Cachi
\n40\u20ac a persona vino escluso<\/p>\n

In particolare aderiamo alla Campagna promossa da @Churchill_1795 per celebrare la cucina plant – based e i temi legati alla sostenibilit\u00e0. <\/p>\n

Ti aspettiamo l’1 novembre!<\/p>\n

Prenota ora: https:\/\/www.caremma.com\/vegan-day-2024\/?mc_cid=653b35e132&mc_eid=b7a20b827a<\/a>
\n
\nDAL 2 AL 4 NOVEMBRE LA CAREMMA A GOLOSARIA<\/strong><\/p>\n

Dal 2 al 4 Novembre, Fiera Milano Rho
\nVieni a trovarci! Potrai assaggiare i nostri salumi e i formaggi di capra- Stand 48 Padiglione 5<\/p>\n

Diciannovesima edizione della manifestazione che racconta il meglio dell\u2019agroalimentare italiano, tra produttori storici e start up innovative. Per la prima volta alla Fiera Milano Rho<\/p>\n

Vivi con noi questa esperienza! Tutte le info: https:\/\/www.golosaria.it\/it\/golosaria-milano-2024<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ancora una settimana ricca di eventi alla cascina Caremma di Besate. Lele Corti e il suo staff, nei giorni del ponte di Ognissanti e dei defunti, propongono un calendario come sempre di estremo interesse. Gioved\u00ec 31 ottobre Ritorno alla Vigna Gioved\u00ec sera in Caremma A cena con i Viticultori Un\u2019occasione per conoscere alcuni protagonisti della […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":591399,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[38],"localita":[64],"sezione-speciale":[156],"class_list":["post-637971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-e-tempo-libero","tag-in-evidenza","localita-besate","sezione-speciale-a-cena-fuori"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/637971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=637971"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/637971\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/591399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=637971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=637971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=637971"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Flocalita&post=637971"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fsezione-speciale&post=637971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}