(Adnkronos) – Un progetto per non vedenti, lotta all\u2019italian sounding e alla contraffazione di prodotti italiani, avvisi sanitari, comunicare la qualit\u00e0 ed evidenze scientifiche sul rapporto fra il consumo di vino e alcune patologie. \u00a0Sono i temi affrontati questa mattina alla Sala Tatarella della Camera dei Deputati durante la tavola rotonda \u201cComunicare il vino: pericoli, errori ed etichette inclusive\u201d, organizzata sui iniziativa dell\u2019onorevole Andrea Di Giuseppe (Fratelli d\u2019Italia), presidente del Comitato Permanente sul Commercio Internazionale in cooperazione con l\u2019agenzia di comunicazione Cenacoli, alla quale hanno partecipato il senatore Gian Marco Centinaio (Lega Salvini Premier), vicepresidente del Senato della Repubblica, l\u2019onorevole Marco Cerreto (Fratelli d\u2019Italia), Commissione Agricoltura della Camera, Livio Buffo, fondatore di oscarwine e Ceo di Cenacoli, il produttore Pietro Monti dell\u2019Azienda Agricola Roccasanta e il professor Massimo Ciccozzi, ordinario di epidemiologia e statistica medica.\u00a0L\u2019ITALIAN SOUNDING\u00a0L\u2019on. Andrea di Giuseppe ha toccato due temi caldi di questo momento: la contraffazione e l\u2019italian sounding: \u201cNella relazione annuale dei servizi segreti, depositata in parlamento e stilata dal Sistema di informazione per la sicurezza della Repubblica Italiana, la contraffazione delle produzioni agroalimentari Made in Italy \u00e8 stata descritta come una minaccia alla sicurezza nazionale. Secondo i dati di The European House – Ambrosetti, nel 2023 i consumatori esteri hanno acquistato 63 miliardi di prodotti \u201cfalsificati\u201d che non provengono dal nostro Paese. Eliminando la piaga del Food&Beverage italiano fasullo, il nostro export sarebbe pi\u00f9 che raddoppiato. Questa cifra, senza un intervento normativo efficiente, \u00e8 destinata a crescere in particolare nei campi produttivi pi\u00f9 sensibili, quali il settore caseario, la pasta, settore dell\u2019olio e ovviamente quello del vino: l\u2019agroalimentare \u00e8 diventato un obiettivo della criminalit\u00e0 per fare cassa. Ho avviato sul tema un\u2019interlocuzione con il nostro Ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso per promuovere iniziative concrete di contrasto a questa problematica. All\u2019interno della mia circoscrizione elettorale, quella nord americana, avvier\u00f2 con la nuova amministrazione statunitense dei tavoli per fare in modo di proteggere i nostri prodotti e mettere un freno a quelli che sfruttano l\u2019italian sounding.\u201d\u00a0HEALTH WARNING IRLANDESI\u00a0Tra gli allarmi del momento anche il semaforo verde dato dall\u2019Europa all\u2019Irlanda a inserire, in stile pacchetti di sigarette, avvisi sanitari sulle etichette di vino, birra e superalcolici come "il consumo di alcol provoca malattie del fegato" e "alcol e tumori mortali sono direttamente collegati\u201d. Un precedente pericoloso che potrebbe allargarsi a macchia d\u2019olio, coinvolgendo altri paesi del vecchio continente.\u00a0Sull\u2019argomento \u00e8 intervenuto il senatore Centinaio che, da quando era Ministro, sta portando avanti una difesa dei prodotti italiani dagli attacchi normativi europei: \u201cDobbiamo sempre tenere alta la guardia rispetto alle norme che possono arrivare dall\u2019Europa. Nei prossimi anni, il mercato del vino potrebbe essere condizionato non solo dai gusti dei consumatori ma anche da guerre commerciali con i Paesi importatori extra-Ue. Non possiamo permetterci di subire anche gli attacchi di Bruxelles e delle altre capitali europee. Il tentativo di estendere l\u2019applicazione di etichette allarmistiche va fermato sul nascere, come tutte le altre iniziative che nulla hanno a che vedere con la tutela della salute e la corretta informazione dei consumatori, ma che rappresentano solo il tentativo di penalizzare uno dei nostri prodotti di punta, per qualit\u00e0 e quantit\u00e0.\u201d\u00a0UN\u2019ETICHETTA INCLUSIVA, UN QR CODE NARRANTE PER NON VEDENTI\u00a0Per fare in modo che le etichette di vino diventino realmente utili e alla portata di tutti, Livio Buffo, ceo di Cenacoli e fondatore di oscarwine, ha presentato un progetto di comunicazione per non vedenti: \u201cAbbiamo pensato di inserire sull\u2019etichetta frontale delle bottiglie di vino un QR code, segnalato anche da una scritta in carattere braille, che attiva sugli smartphone un racconto in audio (la voce \u00e8 della giornalista Rossella Alimenti) sulla vinificazione del prodotto, le sue caratteristiche organolettiche e i possibili abbinamenti. Attualmente, sulle retro-etichette delle bottiglie compaiono dei QR code che rimandano a semplici informazioni testuali sugli ingredienti, nutrizionali e ambientali. L'aggiunta dell'audio \u00e8 il superamento di un'ulteriore barriera, per fornire informazioni tecniche e suggerimenti al consumatore.\u201d \u201cL\u2019etichetta \u2013 ha continuato il fondatore di oscarwine \u2013 rappresenta un Dioniso bendato; la fascia \u00e8 volutamente trasparente e si intravedono gli occhi per indicare che nonostante l\u2019impedimento \u00e8 possibile vedere.\u201d\u00a0Aprire la mente e favorire una vera inclusione. Su questa lunghezza d\u2019onda lavora Pietro Monti, titolare dell\u2019Azienda Agricola Roccasanta e produttore non vedente \u2013 tra i primi a utilizzare il braille in Italia \u2013 che ha sposato subito il progetto di Cenacoli: \u201cSulle mie etichette c\u2019\u00e8 il nome della cantina in braille, in modo che tutti abbiano gli strumenti per riconoscerla. Anche il QR code \u00e8 importante perch\u00e9 con le moderne tecnologie i non vedenti come possono attingere a una serie di informazioni. Ritengo questo aspetto molto importante per l'inclusivit\u00e0 e per facilitare le persone con disabilit\u00e0. Inoltre, comunichiamo al consumatore che anche una persona cieca pu\u00f2 essere titolare di un'azienda agricola, un enologo e fare del buon vino: non \u00e8 un dettaglio da poco perch\u00e9 potrebbe ispirare persone non vedenti a intraprendere questa strada lavorativa.\u201d\u00a0LA SCIENZA COSA DICE?\u00a0Ritornando al tema degli health warning, le considerazioni scientifiche sono state lasciate al professor Massimo Ciccozzi, ordinario di epidemiologia e statistica medica che ha messo in chiaro alcuni punti sul rapporto vino\/patologie\/salute: \u201cL\u2019alcol \u00e8 associato a diversi problemi di salute \u00e8 una sostanza tossica, un cancerogeno gruppo uno: questo dice l'agenzia internazionale per la ricerca sul cancro. Il consumo di vino, se non fatto in maniera moderata, potrebbe aumentare il rischio di sviluppare alcune patologie ma parliamo di consumo non moderato. L\u201987% del vino \u00e8 acqua, la parte restante \u00e8 materia alcolica associata a vitamine, antiossidanti: parliamo di un consumo possibile se fatto con moderazione e intelligenza, non discutiamo di qualcosa che potrebbe generare un accumulo di grasso viscerale come nel caso di birra e superalcolici. Cosa dovrebbero fare allora gli asiatici ai quali manca un enzima importante per smaltire l\u2019alcol? Se proprio dobbiamo mettere degli avvisi sanitari, facciamolo su certe merendine ipercaloriche, su bevande ultrazuccherate, su alcuni tipi di carne pieni di antibiotici e sui pesci che ormai sono pieni di microplastiche. Per non parlare, poi dei prodotti contraffatti, situazione che ritroviamo nel vino. I nemici della salute li conosciamo, attacchiamo quelli, non demonizziamo quando non serve.\u201d\u00a0CONCLUSIONI: ETICHETTE DEVONO RACCONTARE QUALIT\u00c0\u00a0A chiudere i lavoro, l\u2019intervento dell\u2019on. Marco Cerreto della Commissione Agricoltura, da anni impegnato affinch\u00e9 vengano tutelati i marchi italiani: \u201cNell'etichetta di una bottiglia di vino \u00e8 racchiusa la declinazione del concetto di qualit\u00e0 e, rispetto a quel concetto, il vino si presenta al consumatore con tutta la sua potenzialit\u00e0. Grazie a informazioni come le indicazioni geografiche e le denominazioni, una bottiglia di vino diventa un prodotto irripetibile, autenticamente italiano che racconta non solo la storia di un imprenditore vitivinicolo, di una cantina, ma anche l'identit\u00e0 il concetto e l\u2019evoluzione del territorio vocato alla produzione di quel vino.\u201d\u00a0—winewebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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