{"id":639243,"date":"2024-12-06T13:33:59","date_gmt":"2024-12-06T12:33:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=596335"},"modified":"2024-12-06T13:33:59","modified_gmt":"2024-12-06T12:33:59","slug":"tanti-auguri-glicine-25-anno-di-buona-cucina-e-tutto-esaurito-nel-verde-di-carpenzago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/tanti-auguri-glicine-25-anno-di-buona-cucina-e-tutto-esaurito-nel-verde-di-carpenzago\/","title":{"rendered":"Tanti auguri Glicine! 25 anni di buona cucina- e ‘tutto esaurito’- nel verde di Carpenzago"},"content":{"rendered":"

25 anni insieme, come sta scritto sul cartello appeso al passaggio tra le due sale interne del locale. Il Glicine \u00e8 sempre l\u00ec, osteria, ristorante, bar, refugium peccatorum, immerso nella grande bellezza del verde di Carpenzago, frazione di Robecco e cuore dell valle del Ticimo. Soprattutto regno di Giuseppe ‘Beppe’ Barettoni, iconico e istrionico proprietario.<\/strong><\/p>\n

25 anni di successi e di tutto esaurito, come venerd\u00ec scorso, 29 novembre, quando come da tradizione si sono esibiti (stesso periodo, da anni) i Gamba de Legn di Giovanni Parini. Tutto esaurito anche per il pranzo di Natale e il cenone di Capodanno, in pratica da oltre un mese..<\/p>\n

Tutto esaurito quando si cucinano i piatti della tradizione, le lumache, il brasato, la cassoeula con polenta, gli ‘umidi’, le grigliate, le costate.. Cari amici vegani c’\u00e8 spazio anche per voi, non vi preoccupate.. diciamo che ce n’\u00e8 di pi\u00f9 per i carnivori. Il Beppe dalla sua posizione autoritaria e autorevole, da dietro al bancone, vede e provvede. Veglia, guarda, sorride, scherza. Fa il suo.E’ anche per questo, forse soprattutto per questo, che ci andiamo e torniamo cos\u00ec spesso. Perch\u00e9 ci stiamo bene. Perch\u00e9 \u00e8 sempre bello passarci anche solo per salutare il Beppe e fare due battute in dialetto. <\/p>\n

Le osterie tradizionali come il Glicine di Carpenzago possiedono una serie di virt\u00f9 che le rendono luoghi unici e speciali, capaci di andare oltre la semplice esperienza gastronomica. Questi locali, spesso tramandati di generazione in generazione, rappresentano un connubio tra cultura, convivialit\u00e0 e qualit\u00e0 autentica. <\/p>\n

Le osterie tradizionali custodiscono le radici della cucina locale, proponendo ricette genuine, tramandate nel tempo. Ogni piatto racconta una storia, un legame con il territorio e le stagioni, mantenendo viva l\u2019identit\u00e0 culturale.<\/p>\n

Le osterie sono spazi di socialit\u00e0, dove ci si sente accolti come in una famiglia. La semplicit\u00e0 dell\u2019arredo, l\u2019atmosfera informale e il rapporto diretto con il personale creano un clima di amicizia e condivisione. \u00c8 il luogo perfetto per stringere legami e godere del piacere di stare insieme. Le osterie sono un punto di riferimento per chi vuole scoprire il cuore autentico di un luogo. Ogni piatto e ogni dettaglio raccontano la storia e le tradizioni del territorio, rendendo l\u2019esperienza unica per i visitatori.<\/p>\n

Le osterie tradizionali sono un rifugio per chi cerca autenticit\u00e0, calore e semplicit\u00e0, un luogo dove ritrovare sapori genuini e il piacere delle cose autentiche.<\/p>\n

Le osterie tradizionali come il Glicine ci scaldano il cuore. Meno male che il Beppe c’\u00e8. Anzi, menu mal che al Beppe al ghe..<\/strong><\/p>\n

F.P.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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