Nella settimana milanese del Salone del Mobile, il riso italiano si \u00e8 ritagliato uno spazio per farsi conoscere. <\/p>\n
Dal 7 al 13 aprile l’Ente Nazionale Risi e Mercato Centrale Milano parteciperanno alle iniziative del Fuorisalone: <\/strong> all’interno di Mercato Centrale Milano, situato nella Stazione Centrale, \u00e8 stato allestito uno spazio dove i visitatori potranno approfondire il tema della lavorazione del riso e, attraverso una serie di pannelli didattici, conoscerne le tipologie e le aree di coltivazione in Italia. <\/p>\n Avranno anche modo di ammirare la mostra fotografica “La risaia, ieri, oggi e domani”, che racconta l’evoluzione del settore del riso italiano attraverso immagini che testimoniano un connubio perfetto tra tradizione e innovazione: potr\u00e0 essere un’occasione per riflettere sull’importanza del riso per l’economia, la cultura e l’ecosistema italiano, sottolineando come il passato possa guidare verso un futuro pi\u00f9 sostenibile.<\/p>\n In quei giorni, inoltre, l’Ente Nazionale Risi ha organizzato un evento riservato a un gruppo selezionato di giornalisti e influencer del settore food per fornire spunti e informazioni che li possano aiutare a parlare di riso in modo pi\u00f9 consapevole e mirato, offrendo loro anche riferimenti utili per approfondimenti futuri. L’evento vedr\u00e0 la partecipazione dello chef Sergio Barzetti che si cimenter\u00e0 nella preparazione di diverse ricette a base di riso, tra cui un risotto e un dolce che verranno poi offerti ai presenti.<\/p>\n \u00abPartecipiamo a questo evento – ha dichiarato la Presidente dell’Ente Nazionale Risi, Natalia Bobba \u2013 perch\u00e9 siamo certi che, come il design, che al Fuorisalone celebra la sua massima espressione, cos\u00ec il riso italiano rappresenti una creazione del Made in Italy e possa qualificarsi come un esponente eccellente dell’italianit\u00e0 nel mondo\u00bb.<\/p>\n \u00abIl connubio tra food & design \u00e8 il principio fondante di Mercato Centrale Milano, un luogo che sin dall’inizio ha saputo distinguersi non solo come destinazione gastronomica per eccellenza, ma anche come spazio di cultura, incontro e contaminazione creativa \u2013 ha dichiarato Umberto Montano, Presidente e fondatore di Mercato Centrale \u2013 Crediamo fortemente che il cibo sia espressione del territorio e dell’identit\u00e0 italiana, e proprio per questo siamo entusiasti di ospitare la mostra in collaborazione con Ente Nazionale Risi nel contesto del Fuorisalone. Mercato Centrale Milano, con il suo spirito di apertura e innovazione, si conferma sempre pi\u00f9 un punto di riferimento per la citt\u00e0 e per i grandi eventi che ne celebrano il dinamismo culturale. <\/p>\n Siamo certi che questa iniziativa offrir\u00e0 al pubblico un’occasione unica per approfondire la storia, la tradizione e il valore di un prodotto simbolo della nostra agricoltura come il riso, in un dialogo affascinante tra gusto e design\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nella settimana milanese del Salone del Mobile, il riso italiano si \u00e8 ritagliato uno spazio per farsi conoscere. Dal 7 al 13 aprile l’Ente Nazionale Risi e Mercato Centrale Milano parteciperanno alle iniziative del Fuorisalone: all’interno di Mercato Centrale Milano, situato nella Stazione Centrale, \u00e8 stato allestito uno spazio dove i visitatori potranno approfondire il […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":612577,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35,10],"tags":[38],"localita":[80],"sezione-speciale":[152],"class_list":["post-643342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-cultura-e-tempo-libero","tag-in-evidenza","localita-milano","sezione-speciale-eventi-milano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/643342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=643342"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/643342\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/612577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=643342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=643342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=643342"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Flocalita&post=643342"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fsezione-speciale&post=643342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}