{"id":649264,"date":"2025-07-11T13:25:12","date_gmt":"2025-07-11T11:25:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=628342"},"modified":"2025-07-11T13:25:12","modified_gmt":"2025-07-11T11:25:12","slug":"voglia-destate-tra-sapori-autentici-e-cinema-sotto-le-stelle-cascina-caremma-e-filo-di-grano-protagonisti-a-morimond-destate-tra-sapori-autentici-e-cinema-sotto-le-stelle-cascina-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/?p=649264","title":{"rendered":"Voglia d\u2019estate tra sapori autentici e cinema sotto le stelle: Cascina Caremma e Filo di Grano, serate da non perdere"},"content":{"rendered":"<p><strong>Un&#8217;estate tutta da vivere, fino in fondo, tra la cascina Caremma di Besate e il ristorante Filo di Grano a Morimondo. Per tutto il mese di luglio, Cascina Caremma propone un men\u00f9 degustazione stagionale, costruito attorno alla filosofia del biologico e del \u201cchilometro zero\u201d, con prodotti coltivati direttamente nell\u2019azienda agricola o provenienti da filiere certificate.<\/strong><\/p>\n<p>Un percorso gastronomico che celebra i sapori dell\u2019estate: si comincia con il tradizionale pane casereccio, seguito da un tagliere di salumi e formaggi del giorno accompagnato da cetrioli in agrodolce. Si prosegue con piatti ricchi di gusto e creativit\u00e0 come i cinque cereali integrali saltati alla mediterranea su cialda di caprino, il flan di erbette su fondue di fresco di capra e il manzo al sale su panzanella di campagna.<\/p>\n<p>Non mancano le sorprese vegetariane, come il carpaccio di cavolo rapa e ricotta salata, il risotto con crema di peperoni, crescenza e basilico, e i malfatti di borraggine e ricotta su fonduta allo zafferano.<\/p>\n<p>Il secondo piatto \u00e8 un omaggio alla cucina rustica e raffinata: roll\u00e8 di scottona alle erbe aromatiche con patate al forno, per concludere con una deliziosa cheesecake ai mirtilli.<br \/>\nIl tutto a \u20ac 40 (vino escluso).<\/p>\n<p>Un\u2019esperienza genuina e sostenibile, in un contesto incantevole dove ogni piatto racconta la storia della terra che lo ha generato.<\/p>\n<p>Info e prenotazioni su <a href=\"http:\/\/www.caremma.com\">www.caremma.com<\/a><\/p>\n<p><strong>\ud83c\udfac Cinema in piazza e cena gourmet: il 13 luglio al Filo di Grano di Morimondo<br \/>\nDomenica 13 luglio, invece, sar\u00e0 una serata da segnare in agenda: il Ristorante Il Filo di Grano accoglier\u00e0 gli ospiti all\u2019aperto, nella piazza di Morimondo, per un evento speciale della rassegna \u201cQuesta Terra \u00e8 la mia Terra \u2013 Cinema in Cascina\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>La serata inizier\u00e0 alle ore 20 con una cena sotto le stelle, servita direttamente ai tavoli allestiti all\u2019aperto, con un raffinato men\u00f9 pensato per l\u2019occasione:<\/p>\n<p>Insalatina estiva con crema di piselli, verdure dell\u2019orto, fave di cacao e ricotta salata<\/p>\n<p>Cardoncello con olio all\u2019alloro, patata dolce e salsa bernese<\/p>\n<p>Risotto d\u2019Arborio con crema di zucchine grigliate, caprino, fiori di zucca e basilico<\/p>\n<p>Cremoso al cioccolato bianco e yogurt, con mirtilli e crumble<\/p>\n<p>A seguire, intorno alle 21.30, la sigla della rassegna cinematografica introdurr\u00e0 il pubblico al tema dell\u2019edizione 2025: \u201cLegge &#038; Fuorilegge\u201d, un viaggio tra confini morali, scelte radicali e grandi narrazioni.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 Simone Soranna, critico cinematografico e docente universitario, a presentare il film scelto per la serata: \u201cIl Mohicano\u201d, diretto da Fr\u00e9d\u00e9ric Farrucci, proiettato in lingua originale con sottotitoli. Un\u2019opera intensa, che invita alla riflessione, perfetta per essere vissuta sotto le stelle.<\/p>\n<p>Il costo della serata, che include cena e film, \u00e8 di \u20ac 30 (vino e caff\u00e8 esclusi).<\/p>\n<p>Info e prenotazioni:<a href=\"https:\/\/ristoranteilfilodigrano.it\/cinemaincascina2025\/?mc_cid=2bf754bba6&#038;mc_eid=3321fbbebc\"> https:\/\/ristoranteilfilodigrano.it\/cinemaincascina2025\/?mc_cid=2bf754bba6&#038;mc_eid=3321fbbebc<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un&#8217;estate tutta da vivere, fino in fondo, tra la cascina Caremma di Besate e il ristorante Filo di Grano a Morimondo. Per tutto il mese di luglio, Cascina Caremma propone un men\u00f9 degustazione stagionale, costruito attorno alla filosofia del biologico e del \u201cchilometro zero\u201d, con prodotti coltivati direttamente nell\u2019azienda agricola o provenienti da filiere certificate. 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