{"id":650679,"date":"2025-07-30T15:02:05","date_gmt":"2025-07-30T13:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=630957"},"modified":"2025-07-30T15:02:05","modified_gmt":"2025-07-30T13:02:05","slug":"ferragosto-e-non-solo-a-cascina-caremma-sapori-autentici-tra-natura-e-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/?p=650679","title":{"rendered":"Ferragosto (e non solo) a Cascina Caremma: sapori autentici tra natura e tradizione"},"content":{"rendered":"

L\u2019estate nella Valle del Ticino ha un ritmo tutto suo. Le giornate si allungano tra i campi dorati, l\u2019aria profuma di fieno e di ortaggi appena raccolti, e il tempo sembra rallentare. \u00c8 in questo scenario incantevole che sorge Cascina Caremma, agriturismo biologico immerso nel verde del Parco del Ticino, dove agosto \u00e8 il momento perfetto per riscoprire la semplicit\u00e0 delle cose buone.<\/strong><\/p>\n

Qui, dove natura e cultura agricola si intrecciano da generazioni, Ferragosto diventa un\u2019occasione speciale per celebrare il territorio con un pranzo all\u2019aperto, tra sapori autentici, convivialit\u00e0 e panorami che rigenerano.<\/p>\n

Il Men\u00f9 di Ferragosto: come una festa tra i campi<\/strong><\/p>\n

Due percorsi \u2013 Classico e Vegetariano \u2013 con un denominatore comune: ingredienti selezionati, molti dei quali BIO e provenienti direttamente dalla cascina, e una creativit\u00e0 che non tradisce mai la semplicit\u00e0 della cucina contadina.<\/p>\n

Tra le proposte del men\u00f9 classico spiccano:<\/p>\n

Tagliere di salumi e formaggi di capra nostrani,<\/p>\n

Risotto con trota fum\u00e9 al profumo di agrumi,<\/p>\n

Mezzelune fatte a mano alla ricotta, limone e basilico,<\/p>\n

Roll\u00e8 di scottona alle erbe aromatiche,<\/p>\n

E per finire in dolcezza, pesche gratinate all\u2019amaretto con gelato fior di latte.<\/p>\n

Il men\u00f9 vegetariano celebra invece le verdure dell\u2019orto, con piatti come:<\/p>\n

Carpaccio di cavolo rapa e ricotta salata,<\/p>\n

Flan di erbette con fonduta di capra,<\/p>\n

Millefoglie di verdure,<\/p>\n

E i classici dessert per chiudere in bellezza.<\/p>\n

Il costo \u00e8 di 60 euro a persona (vino escluso, acqua e caff\u00e8 inclusi). Per i pi\u00f9 piccoli \u00e8 previsto un men\u00f9 dedicato a 30 euro.<\/p>\n

Il Bistrot: gusto e relax nella corte della cascina<\/strong><\/p>\n

Per chi preferisce un\u2019atmosfera pi\u00f9 informale, il Bistrot di Cascina Caremma, affacciato sulla corte, \u00e8 aperto nei weekend e durante la settimana per colazioni, aperitivi e pranzi alla carta.<\/p>\n

Un luogo luminoso e accogliente, perfetto per degustare salumi e formaggi locali, piatti stagionali e dolci artigianali, accompagnati da una selezione di oltre 50 etichette di vini biologici e dalla Birra del Ticino, prodotta con il malto d\u2019orzo coltivato direttamente nei campi della cascina.<\/p>\n

Il Bistrot \u00e8 anche punto vendita dei prodotti agricoli Caremma e spazio per colazioni e coffee break durante eventi aziendali. Un angolo di autentica villeggiatura, dove ogni dettaglio racconta la passione per il territorio.
\n
\n\ud83d\udccd Cascina Caremma \u2013 Besate (MI)
\n\ud83d\udcc5 Ferragosto 2025
\n\ud83d\udcde Prenotazione consigliata
\n029050020<\/strong><\/p>\n

www.caremma.com<\/a><\/p>\n

info@caremma.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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