{"id":653731,"date":"2025-09-15T12:22:23","date_gmt":"2025-09-15T10:22:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=636522"},"modified":"2025-09-15T12:22:23","modified_gmt":"2025-09-15T10:22:23","slug":"alcolici-rapporto-coop-in-calo-consumi-di-vino-e-birra-boom-per-le-alternative-analcoliche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/?p=653731","title":{"rendered":"Alcolici: Rapporto Coop, in calo consumi di vino e birra, boom per le alternative analcoliche"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il Rapporto Coop 2025 fotografa un cambiamento netto e strutturale nei consumi di bevande alcoliche in Italia e in Europa. Nel dettaglio, nel 2024 il vino ha registrato un calo del -3,5% a volume e la birra del -2,1%, con una contrazione pi\u00f9 accentuata tra i giovani under 35, fascia che per tradizione era invece considerata tra le pi\u00f9 legate a queste tipologie di prodotti.<\/strong><\/p>\n<p>Parallelamente cresce in modo significativo il segmento delle alternative analcoliche: le birre senza alcol sono aumentate del +20,1% nel primo semestre 2025, mentre gli aperitivi analcolici segnano un +2,1%. La svolta, che il report definisce appunto &#8220;salutista&#8221;, \u00e8 trainata soprattutto dai Millennials e dalla Gen Z, generazioni che mostrano una crescente attenzione al benessere, alla forma fisica e alla guida responsabile. Secondo il Rapporto, un italiano su quattro \u2013 pari a circa 15,4 milioni di persone \u2013 dichiara di preferire una bevanda analcolica anche quando avrebbe la possibilit\u00e0 di scegliere un prodotto alcolico.<\/p>\n<p><strong>Il fenomeno non riguarda soltanto l\u2019Italia. Guardando al confronto internazionale, nel 2024 il nostro Paese ha registrato un calo complessivo dei consumi alcolici del 2,7%, a fronte di una crescita del segmento analcolico pari al +14,8<\/strong>%. In Francia la diminuzione \u00e8 stata ancora pi\u00f9 marcata (-5,3%), con un aumento degli analcolici del +4,9%. Stesso trend in Regno Unito e Germania, dove i consumi alcolici sono calati rispettivamente del 4,9% e del 5,2%, mentre le alternative no-alcool hanno conosciuto crescite record: +96,1% nel Regno Unito e +10,9% in Germania.<\/p>\n<p>Il quadro che emerge \u00e8 quello di una trasformazione culturale e sociale: meno convivialit\u00e0 legata al bicchiere di vino o alla pinta di birra e pi\u00f9 attenzione a prodotti percepiti come moderni, leggeri e in linea con un concetto di &#8220;piacere senza eccessi&#8221;. La diffusione di eventi \u201cdry\u201d, l\u2019espansione dell\u2019offerta di mocktail e la crescente presenza di birre e spumanti analcolici sugli scaffali della grande distribuzione rafforzano questa dinamica.<\/p>\n<p>Un cambiamento che, secondo gli esperti, non si tratta di una moda passeggera, ma di un trend destinato a consolidarsi nel tempo, spinto da una sensibilit\u00e0 crescente verso la salute e da stili di vita sempre pi\u00f9 orientati alla sostenibilit\u00e0 e alla responsabilit\u00e0 sociale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Rapporto Coop 2025 fotografa un cambiamento netto e strutturale nei consumi di bevande alcoliche in Italia e in Europa. Nel dettaglio, nel 2024 il vino ha registrato un calo del -3,5% a volume e la birra del -2,1%, con una contrazione pi\u00f9 accentuata tra i giovani under 35, fascia che per tradizione era invece [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":653732,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,14],"tags":[],"localita":[78],"sezione-speciale":[],"class_list":["post-653731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-food","localita-italia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/653731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=653731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/653731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/653732"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=653731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=653731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=653731"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Flocalita&post=653731"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fsezione-speciale&post=653731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}