{"id":658305,"date":"2025-11-17T10:32:11","date_gmt":"2025-11-17T09:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=645082"},"modified":"2025-11-17T10:32:11","modified_gmt":"2025-11-17T09:32:11","slug":"besuschio-e-abbiategrasso-al-vertice-della-pasticceria-per-il-gambero-rosso-in-lombardia-e-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/?p=658305","title":{"rendered":"Besuschio e Abbiategrasso al vertice della pasticceria per il Gambero Rosso, in Lombardia e in Italia"},"content":{"rendered":"

\u00c8 stata presentata al Palazzo di Varignana (Bologna) la 15\u00aa edizione della Guida Pasticceri e Pasticcerie d\u2019Italia 2026 del Gambero Rosso, uno dei riferimenti pi\u00f9 autorevoli per il mondo della pasticceria italiana. La nuova edizione censisce 660 indirizzi tra grandi maestri, realt\u00e0 storiche e giovani talenti.<\/strong><\/p>\n

Tra i protagonisti assoluti spicca la pasticceria della famiglia Besuschio di Abbiategrasso, che conquista 94 punti, confermandosi stabilmente ai vertici della pasticceria italiana e lombarda<\/strong>. Un risultato di rilievo che arriva in un anno particolarmente significativo: nel 2025 Besuschio festeggia il suo 180\u00b0 anniversario, essendo nata ad Abbiategrasso nel 1845. Un traguardo storico che rende il riconoscimento ancor pi\u00f9 prestigioso, simbolo di una tradizione lunga quasi due secoli capace di rinnovarsi senza perdere identit\u00e0.<\/p>\n

Besuschio si colloca tra le eccellenze assolute d\u2019Italia accanto a Maison Manilia e alla Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro (94). Ai primi due posti della classifica figurano Dalmasso di Avigliana (TO) con 96 punti e Biasetto di Padova con 95.<\/p>\n

La Lombardia si conferma la regione leader dell\u2019alta pasticceria: otto pasticcerie ottengono le Tre Torte, il massimo rating della guida, superando ogni altra regione. Un risultato che ribadisce il ruolo centrale della pasticceria lombarda nella scena nazionale.<\/p>\n

Tra i premi speciali, spiccano il Premio Pasticcere Emergente assegnato a Leonardo Tiraboschi (La Serra Pastry Lab \u2013 Alm\u00e8, BG) e il Premio Novit\u00e0 dell\u2019Anno alla storica Fratelli Klainguti di Genova. A Iginio Massari vengono confermate le Tre Torte d\u2019Oro, riconoscimento che lo consacra ancora una volta Maestro dei maestri.<\/p>\n

Top della classifica (punteggi in centesimi)<\/strong><\/p>\n

Dalmasso, Avigliana (TO) \u2013 96<\/p>\n

Biasetto, Padova \u2013 95<\/p>\n

Besuschio, Abbiategrasso (MI) \u2013 94<\/p>\n

Maison Manilia, Montesano sulla Marcellana (SA) \u2013 94<\/p>\n

Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro, Piaggine (SA) \u2013 94<\/p>\n

Sal De Riso Costa d\u2019Amalfi a Minori (SA), con 93 punti
\nCaff\u00e8 Sicilia a Noto (SR), con 93 punti
\nAcherer Patisserie.Blumen a Brunico (BZ), con 92 punti
\nCaff\u00e8 Cavour 1880 a Bergamo, con 92 punti
\nGino Fabbri Pasticcere a Bologna, con 92 punti
\nFabrizio Galla a San Sebastiano Da Po (TO), con 92 punti
\nErnst K Knam a Milano, con 92 punti
\nPasquale Marigliano a Nola (NA), con 92 punti
\nNuovo Mondo a Prato, con 92 punti
\nSciampagna a Palermo, con 92 punti
\nWalter Musco a Roma, con 92 punti
\nBelle H\u00e9l\u00e8ne a Tarquinia (VT), con 91 punti
\nCortinovis a Ranica (BG), con 91 punti
\nFusto Milano a Milano, con 91 punti
\nGru\u00e8 a Roma, con 91 punti
\nPasticceria Marisa a San Giorgio delle Pertiche (PD), con 91 punti
\nPasticceria Roberto a Erbusco (BS), con 91 punti
\nAlessandro Servida a Milano, con 91 punti
\nL\u2019Arte Bianca a Parabita (LE), con 90 punti
\nDolce Reale a Montichiari (BS), con 90 punti
\nDitrizio Pasticceria a Cagliari con 90 punti
\nDolciarte ad Avellino, con 90 punti
\nLuca Mannori a Prato, con 90 punti
\nPasticceria Palazzolo a Cinisi (PA), con 90 punti
\nPansa ad Amalfi (SA), con 90 punti
\nPiccola Pasticceria a Casale Monferrato (AL), con 90 punti
\nPepe Mastro Dolciere a Sant\u2019Egidio del Monte Albino (SA), con 90 punti
\nRinaldini a Rimini, con 90 punti
\nTiri Bakery & Caff\u00e8 a Potenza, con 90 punti<\/p>\n

Si conferma fuori classifica, con il riconoscimento delle Tre Torte d\u2019Oro, con Club Kav\u00e8, Iginio Massari, Maestro dei maestri in Italia e nel mondo con la sua Pasticceria Veneto di Brescia.
\n
\nCon questo risultato, Besuschio celebra il suo 180\u00b0 anniversario confermandosi ambasciatrice dell\u2019eccellenza italiana, capace di portare Abbiategrasso sul podio della pasticceria nazionale. Un patrimonio di storia, qualit\u00e0 e creativit\u00e0 che continua a brillare.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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