{"id":659780,"date":"2025-12-07T18:02:23","date_gmt":"2025-12-07T17:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=647920"},"modified":"2025-12-07T18:02:23","modified_gmt":"2025-12-07T17:02:23","slug":"volano-anche-i-prezzi-dei-panettoni-42-dal-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/volano-anche-i-prezzi-dei-panettoni-42-dal-2021\/","title":{"rendered":"..volano anche i prezzi dei panettoni: +42% dal 2021"},"content":{"rendered":"

I prezzi dei dolci tipici natalizi hanno subito in Italia una continua crescita negli ultimi anni, al punto che oggi per acquistare un pandoro o un panettone
\nindustriale si spende in media il 42% in piu’ rispetto al 2021, ma se si scelgono prodotti a base di cioccolato i rincari raggiungono addirittura quota +89%. <\/strong><\/p>\n

I dati emergono da uno studio condotto dal Centro di formazione e ricerca sui consumi
\n(C.r.c.), che ha passato in rassegna i prodotti simbolo delle
\nfeste natalizie mettendo a confronto i listini del 2021 con
\nquelli odierni. Analizzando i prezzi praticati dalle principali
\ncatene della grande distribuzione operanti in Italia, emerge
\ncome oggi il prezzo di un panettone o di un pandoro classico
\nindustriale, al netto di offerte e promozioni, vari dai circa
\n5,5 euro di quelli a marchio della Gdo, fino ad arrivare a
\ntoccare i 17 euro per i prodotti di fascia piu’ alta – spiega il
\nC.r.c. – Se pero’ si guarda ai prezzi praticati nel 2021 per gli
\nstessi prodotti e nelle stesse catene commerciali, si scopre che
\nper pandori e panettoni i listini al pubblico hanno registrato
\nrincari medi del +42% in 4 anni.<\/p>\n

Ma c’e’ di peggio. Se si
\nanalizza l’andamento dei dolci natalizi a base di cioccolato
\n(pandori con creme al cacao, panettoni con gocce di cioccolato,
\ndolci farciti, glassati, ecc.) si scopre per tale tipologia di
\nprodotti gli aumenti dei listini sono assai piu’ elevati e pari
\nin media al +89% sul 2021, e in alcuni casi i prezzi sono
\naddirittura raddoppiati segnando incrementi superiori al 100%.
\nSituazione analoga sul fronte dei torroni, altro prodotto tipico
\ndel Natale: il monitoraggio realizzato dal Centro di formazione
\ne ricerca sui consumi registra infatti per i torroni classici
\n(alle mandorle, al pistacchio, alle nocciole, ecc.) incrementi
\nmedi dei prezzi del +20,4% rispetto al 2021, ma se si analizza
\nl’andamento dei torroni al cioccolato, i rincari sono molto piu’
\nalti e si attestano al +56,5% in quattro anni.<\/p>\n

L’indagine del C.r.c. ha poi preso in esame alberi di Natale, palline, luci al led, e decorazioni varie vendute da alcune catene specializzate in prodotti per la
\ncasa, mettendo a confronto i prezzi degli stessi prodotti tra il
\n2021 e oggi: in questo caso gli aumenti medi sono del +30,7%. “A
\npesare sulla forte crescita dei dolci natalizi sono senza dubbio
\nle quotazioni delle materie prime letteralmente schizzate alle
\nstelle negli ultimi anni, complici i cambiamenti climatici, la
\nguerra in Ucraina e le tensioni geopolitiche internazionali –
\nspiega il presidente del comitato scientifico del C.r.c., Furio
\nTruzzi -. Ad esempio nel corso del 2025 i prezzi del cacao hanno
\nsuperato i 10.000 dollari per tonnellata con un incremento del
\n+300% rispetto ai 2.500 dollari del 2021. Male anche il burro,
\naltra materia prima indispensabile per i dolci di Natale, le cui
\nquotazioni nel corso del 2025 sono salite del +83% su base annua
\nsuperando gli 8.300 dollari a tonnellata. Ma ad incidere sui
\nrincari e’ anche il fatto che pandori e panettoni sono prodotti
\nche non possono mancare sulle tavole degli italiani a Natale, la
\ncui domanda poco elastica spinge i produttori a ritoccare di
\nanno in anno i listini. Non a caso lo scorso anno ne sono state
\nprodotte 90mila tonnellate per un controvalore che sfiora i 600
\nmilioni di euro” – conclude Truzzi. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I prezzi dei dolci tipici natalizi hanno subito in Italia una continua crescita negli ultimi anni, al punto che oggi per acquistare un pandoro o un panettone industriale si spende in media il 42% in piu’ rispetto al 2021, ma se si scelgono prodotti a base di cioccolato i rincari raggiungono addirittura quota +89%. I […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":659781,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"localita":[78],"sezione-speciale":[153],"class_list":["post-659780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","localita-italia","sezione-speciale-natale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/659780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=659780"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/659780\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/media\/659781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=659780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=659780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=659780"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/localita?post=659780"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/sezione-speciale?post=659780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}