{"id":662786,"date":"2026-01-21T13:20:47","date_gmt":"2026-01-21T12:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/ticinonotizie.it\/?p=653617"},"modified":"2026-01-21T13:20:47","modified_gmt":"2026-01-21T12:20:47","slug":"castellazzo-di-robecco-torna-la-cassoeula-doca-proposta-speciale-giovedi-22-dal-centro-carni-valle-ticino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/castellazzo-di-robecco-torna-la-cassoeula-doca-proposta-speciale-giovedi-22-dal-centro-carni-valle-ticino\/","title":{"rendered":"Castellazzo di Robecco, torna la cassoeula d\u2019oca: proposta speciale gioved\u00ec 22 dal Centro Carni Valle Ticino"},"content":{"rendered":"<p><strong>Un grande classico dell\u2019inverno lombardo, in una versione ancora pi\u00f9 ricca e ricercata: gioved\u00ec 22 gennaio il Centro Carni Valle Ticino di Fabio Benzo, a Castellazzo di Robecco, propone una specialit\u00e0 della tradizione locale: cassoeula con oca.<\/strong><\/p>\n<p>La cassoeula d\u2019oca \u00e8 una variante pregiata della \u201ccassoeula\u201d tradizionale: un piatto robusto, saporito e perfetto per la stagione fredda, che unisce la verza invernale alla carne d\u2019oca, in una cottura lunga e lenta capace di sprigionare profumi e gusto autentici, quelli della cultura contadina lombarda.<\/p>\n<p>Radicata in particolare nella zona della Lomellina \u2013 territorio adiacente al Ticino \u2013 questa ricetta richiama anche l\u2019antica tradizione legata a San Martino (11 novembre), data in cui nelle campagne si consumava l\u2019oca allevata durante l\u2019anno: un simbolo gastronomico della nostra storia, che ancora oggi conquista a tavola.<\/p>\n<p>Una proposta che non \u00e8 solo \u201cbuona\u201d, ma anche identitaria: sapori del territorio, cucina di tradizione e qualit\u00e0 delle materie prime.<\/p>\n<p><strong>\ud83d\udccc Cassoeula con oca \u2013 Gioved\u00ec 22 gennaio<br \/>\n\ud83d\udccd Centro Carni Valle Ticino \u2013 Castellazzo di Robecco<br \/>\n\ud83d\udcde Prenotazioni: 02 94970539<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un grande classico dell\u2019inverno lombardo, in una versione ancora pi\u00f9 ricca e ricercata: gioved\u00ec 22 gennaio il Centro Carni Valle Ticino di Fabio Benzo, a Castellazzo di Robecco, propone una specialit\u00e0 della tradizione locale: cassoeula con oca. La cassoeula d\u2019oca \u00e8 una variante pregiata della \u201ccassoeula\u201d tradizionale: un piatto robusto, saporito e perfetto per la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":662787,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"localita":[134],"sezione-speciale":[],"class_list":["post-662786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-e-tempo-libero","localita-robecco-sul-naviglio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/662786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=662786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/662786\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/media\/662787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=662786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=662786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=662786"},{"taxonomy":"localita","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/localita?post=662786"},{"taxonomy":"sezione-speciale","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaxed-shaw.217-160-88-173.plesk.page\/wp-json\/wp\/v2\/sezione-speciale?post=662786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}