Non poteva che essere gourmet il San Valentino alla Petite Boite di Arluno. Antonio, Beatrice e Simona con la determinante collaborazione di Fabio Menni hanno ideato qualcosa di davvero unico per celebrare degnamente il 14 febbraio. Vediamo come.. e soprattutto con cosa (in tavola).
UN SAN VALENTINO.. AI MASSIMI
“Il 14 Febbraio è San Valentino: come dimenticarlo!!! E noi non potevamo non esserci anche nel giorno più romantico dell’anno… E per questa occasione la Petite Boite diventerà ancora più bella e soprattutto romantica. L’ambiente per questo giorno sarà assolutamente molto formale e ricercato in ogni dettaglio.
Dall’illuminazione soffusa a luce di candela, alla mis en place sui tavoli per due persone, fiori, alla musica di sottofondo, fino al servizio delle portate e dei vini effettuato da sommelier in divisa di gala, con tanto di tastevin al collo e dai movimenti assolutamente professionali con presentazione dedicata di piatti e vini in abbinamento.
Unitamente ad un menù pensato da Beatrice e Antonio, appositamente per questa serata così come dell’abbinamento dei vini, selezionato già a partire dal calice di benvenuto, sia per l’estrema qualità dei vini proposti, sia per l’abbinamento ai piatti proposti. Si comincerà con crostini e pomodoro del Piennolo, Carnaroli ‘Riso e Rane’ con petali di guanciale, vino e caprino; battuta di bue con stracciatella di burrata; cuori di frolla al cacao e peperoncino con crema al mascarpone e Amarene Fabbri. Straordinario il pairing: dalle bollicine di Endrizzi alla Borgogna, dal rosso trentino per concludere con sua maestà Sauternes.
Posti decisamente e volutamente limitati per non appesantire troppo la presenza in sala e prenotazioni come al solito con Antonio al prezzo di 55 Euro a testa tutto compreso”.
Come sempre, prenotate quanto prima al 3319113311
La Petite Boite, Corso XXVI Aprile 127, Arluno- bistrolapetiteboite@gmail.com