NOVARA Antonio Auricchio, presidente dell’omonima azienda famosa per il provolone, è stato confermato presidente del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop. Riconfermati anche i vicepresidenti Fabio Leonardi dell’azienda Igor e Alberto Dall’Asta di Galbani Egidio.
“Ringrazio il consiglio di amministrazione per la rinnovata fiducia alla guida di uno dei consorzi di tutela più importanti del settore caseario”, ha detto. “Nonostante il mio nome sia legato a quello dello storico marchio di famiglia – ha proseguito Auricchio – il nostro gruppo produce da qualche anno anche Gorgonzola e ho abbracciato sin da subito con grande entusiasmo e orgoglio il ruolo di primo ambasciatore di questo prodotto che non ha eguali nel panorama italiano”. “Dopo una necessaria fase di rodaggio iniziale – ha aggiunto – posso ritenermi soddisfatto dei risultati ottenuti finora”. “Per il prossimo triennio – ha concluso – il mio obiettivo, insieme a quello di tutto il Consiglio, sarà di portare l’unicità e la qualità del Gorgonzola Dop a un pubblico sempre più vasto, sia in Italia che all’estero, che ritengo sia il modo migliore per contrastare l’odioso fenomeno delle imitazioni. In questa battaglia dobbiamo continuare a fare rete, soprattutto all’estero, con le altre meravigliose produzioni italiane”. Da anni Auricchio guida Afidop, l’Associazione Formaggi Italiani Dop, ed è vicepresidente di Assolatte. Il consiglio del Consorzio del Gorgonzola comprende anche Giorgio Andreatta di Granarolo, Marco Arrigoni, Maria Teresa Baruffaldi, Nicoletta Bassi, Manrico Defendi, Chiara Gelmini e Roberto Oioli, titolari degli omonimi marchi di famiglia, Renato Invernizzi dell’azienda Si Invernizzi, Alessandro La Malfa di Nuova Castelli, Nicoletta Merlo dell’azienda Mauri Emilio, Giacomo Poletti di Palzola, Manuel Porta di Biraghi e Fiorenzo Rossino della Latteria Sociale di Cameri