“Molti definiscono questo alimento troppo osannato ma è uno dei piatti da strada pardon cibo più famoso nel nostro paese. L’invasione del cibo straniero non ha colonizzato il nostro paese che ama ancora la cucina casalinga tra un ; all you can eat e un kebap passando dal fast food..
Prima di tutto si mangia con gli occhi, naso ma soprattutto col cuore e sensazione…
La salamelle mi riporta bambino e rende ogni luogo simile e sicuro. Non hai paura quando senti il profumo della carne di suino cuocere lenta e inondare l’ambiente con la sua particolare fragranza …
Feste o partite o concerti non ci sono limiti.
Altri cibi veloci sono molto diffusi ma nella zona più di mittel Europa d’Italia la carne da maiale la fa sa padrone..
Una versione moderna dell’albero degli zoccoli con annesso pure versione a luci rosse degli anni ’90
Perché questo cibo non ha sesso e appartenenza e unisce le classi sociali.
Forse nei comuni limitrofi al mio hanno un po’ abusato nell’utilizzo di questo alimento; buono, veloce e saporito.
Hanno anche alzato molto i prezzi ma la nostalgia e la gioia non ha prezzo … Liscia o con un po’ di salse: mayonese o mostarda.
L’immancabile senape ma qualcuno vuole salsa rosa o tornata con peperoni o cipolle. Le melanzane più dietetiche a compensare il senso di colpa !!!
Un rito dei nostri giorni che portiamo avanti nonostante la globalizzazione o un attimo di gioia in periodi di fame l’allegria. Potete togliermi tutto ma non una salamelle fumanti e invitanti …
La cosa più bella è vedere giovani e vecchi inondarsi la bocca di sapore sano e festante.
La cosa più brutta vedere chi assapora solo il profumo perché non ha soldi per addentare la pietanza o non ha denti per scannare l’appetito. Cos’è la semplicità; essere felici con poco o nulla della vita
La mia salamella è finita in un secondo; cara o no visto che abito vicino allo stadio vado a casa a bere
Anche perché ne avrei prese a quintali. Per ricordare la gioia o la bontà della situazione
Portavo a casa la salamella, portavo a casa la gioia.
Lasciateci almeno questo …Non vogliamo nessun bonus ma solo la voglia di essere felici
Poi segue o meno il risultato non conta se si vive l’attimo di un morso”.